Creatorul „dietei pizza” învață cum să o faci acasă

Italianul Pasquale Cozzolino a slăbit 50 de kilograme mâncând o pizza în fiecare prânz. Era la Buenos Aires și vorbea despre metoda sa.

dietei

Proaspăt ieșit din cuptor. Pasquale Cozzolino la pizzeria De Rosa din Palermo, unde și-a făcut „pizza dietetică” pentru Clarín (Andrés D'Elía)

Poți pierde 50 de kilograme mâncând pizza? Italianul Pasquale Cozzolino asigură că da și că el este dovada: că a slăbit urmând o dietă pe care a creat-o și a numit-o "pizza dietetica", în care poți (ar trebui) să mănânci o pizza pe zi.

Cozzolino vândut 120.000 de exemplare a cărții cu metoda sa, care nu este încă publicată în spaniolă. În Amazon, Statele Unite, chiar îl vând cu trusa de făină și roșii pentru a-ți frământa propria pizza. A devenit o celebritate: are mii de adepți pe Instagram și dă note în toată lumea.

Nu este documentat, dar cu siguranță cele 50 de kilograme pe care le-a pierdut mâncând pizza este un record. Înregistrarea documentată din care face parte Cozzolino este cea a Pizza din Buenos Aires, că duminică 11 a fost bătut în inima orașului: el a fost unul dintre maeștrii pizza care a realizat peste 11.000 de pizza pentru marca Guinness, care a fost înființată de Asociația Proprietarilor de Pizzerii și Case Empanada (Appyce) de Obelisc.

Sărbătorirea recordului Guinness la Obelisc (Reuters)

„A fost o experiență grozavă”, spune el câteva ore mai târziu, în spatele barului pizzeriei De Rosa din Palermo, în timp ce întindea aluatul unei pizza Napoletana pentru producerea de Clarion în care va spune care este secretul pizza lui.

O altă alegere luptată: care este cea mai bună pizzerie din oraș?

A întelege cum poți pierde în greutate cu unul dintre cele mai bogate și populare alimente din lume, trebuie să îi cunoști istoria. Cozzolino s-a născut la Napoli și, cum nu putea fi altfel, este un fan al Napoli și un admirator al lui Maradona („sper să-l întâlnesc într-o zi”). Dar și-a părăsit țara pentru a merge să-și încerce norocul în Statele Unite. S-a descurcat foarte bine în afaceri (astăzi are două pizzerii, Ribalta, în New York și a treia în Atlanta), dar nu în sănătate: mâncarea junk a adus-o pe Cozzolino (care are 1,98 metri înălțime) și cântărește 175 de kilograme.