Cum se gătește o salată de ferigă

Pentru multe gospodine din Rusia, feriga este considerată exotică și sunt rareori folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Cu toate acestea, în Japonia, această plantă este utilizată activ pentru prepararea diferitelor salate...

În același timp, dacă adăugați suplimentar această componentă cu condimente și diverse condimente, veți ajunge la o delicatesă gustoasă care va fi un plus excelent la diferite feluri de mâncare principale...

Deci, cum să gătești salate cu ferigi? Luați în considerare câteva moduri.

Ingrediente Număr de

feriga conservata -	250 de grame
sparanghel -	100 de grame
ceapa verde proaspata -	o pereche de pene
morcovi -	2 bucăți.
ulei vegetal -	3 linguri mari
oțet -	25 ml
coriandru -	a ciupi
chimen -	5 grame
sare si piper -	pereche de ciupituri
Timp de gătit: 40 de minute	Calorii la 100 de grame: 89 Kcal

Proces de gătit:

Legume cu rădăcină de morcov spălate, îndepărtează pielea și murdăria;
Frecați morcovul cu o răzătoare coreeană. Dacă o astfel de răzătoare nu este disponibilă, atunci leguma poate fi tăiată în benzi subțiri;
Spălați ceapa verde și tăiați-o în cercuri subțiri;
Sparanghelul trebuie tăiat în bucăți mici;
Feriga trebuie, de asemenea, tăiată în benzi de aceeași dimensiune ca morcovii;
Toate componentele tocate trebuie puse într-un castron, condimentate cu sare, condimente și amestecate;
Apoi, turnați uleiul vegetal în tigaie și porniți-l;
De îndată ce uleiul se încălzește puțin, toarnă oțet în el;
Adauga condimentele in ulei si otet, amesteca si scoate de pe foc;
Umpleți la cald toarnă toate componentele, amestecați;
Salata trebuie făcută timp de 6 ore și apoi poate fi servită la masă.

Opțiunea de feluri de mâncare cu morcovi și ceapă.

Ingrediente pentru gătit:

600 de grame de feriga macerata;
o ceapa
două rădăcini de morcov;
un amestec de ardei pe placul tau;
Sarat la gust;
ulei vegetal.

Timp de gătit - 1 oră.

Calorii - 95 kcal.

Cum se gătește o salată de ferigi cu morcovi și ceapă:

Mai întâi, tăiați vârfurile ferigii, pe care încă nu există frunze înflorite. Acest lucru se poate face chiar manual;
După aceea, trebuie tăiat în bucăți de 3-5 cm;
Cu becurile, scoateți coaja, tăiată în felii subțiri;
Clătim rădăcinile morcovului, frecăm pielea;
Radeți morcovul ras cu dinți mari;
În tigaie trebuie să turnați puțin ulei vegetal și să-l încălziți;
De îndată ce uleiul începe să fiarbă puțin, se toarnă ceapă și morcovi în el;
Se prajesc legumele cateva minute, amestecand periodic;
Într-o oală separată, ar trebui să prăjiți și feriga în ulei vegetal;
Se condimentează cu piper și se adaugă puțină sare;
Apoi ceapa prăjită cu morcovi este mutată în ferigă, agitată și prăjită încă 3-4 minute;
După aceea, cu ajutorul unui skimmer, întindem salata într-un bol de salată, mai întâi stoarcem uleiul;
Salata gata poate fi servită cu orice fel principal.