Coronavirusul pune capăt micului dejun tip bufet gratuit în hoteluri
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Share Coronavirusul pune capăt bufetului gratuit în hoteluri: acesta va fi noul normal în lumea croissantului infinit
Cu siguranță, prima preocupare a spaniolilor din această vară este să nu aleagă între ouă amestecate sau ouă prăjite, ci posibil mai mulți se simt ca vara. La această logică post-covid19, unde am petrecut câteva luni în închisoare și cu anumite nori negri la orizont, nu încetează să lipsească o vară.
Între decalare și faze, se pare că Spania va face acest lucru intră în rânduri de pauză la sfârșitul lunii iunie și când este autorizată mobilitatea interprovincială totală - dacă nimic nu merge în prealabil - vom fi aproape în iulie. În mult temutul, așa cum era de așteptat, noul normal.
Dorința de a merge la plajă, la piscină, de a ieși la plimbare sau de a vă relaxa deschis este chiar după colț și asta, într-o țară cu o astfel de relevanță turistică, ne face dorința de hotel se înmulțește. Cu atât mai mult atunci când trebuie să fim atenți la posibilele obstacole din călătoriile internaționale și va trebui să ne stabilim - binecuvântat - cu hotelurile naționale.
Acolo, totul începe să recupereze activitatea unei veri care va fi importantă pentru conturile lor și pentru supraviețuire., asigurarea măsurilor sanitare precum distanța de siguranță, măștile, dezinfectarea spațiilor sau gelurile hidroalcoolice pentru curățarea mâinilor.
În toată această maelstrom, zonele comune devin locuri în care va trebui să ne schimbăm modul de a fi și chiar de a servi și cu aceasta ne referim la cea mai comună formă de mic dejun în hoteluri: bufet sau bufet deschis.
Cu prudență și fără a crea alarmă, am întrebat mai mulți hotelieri despre măsurile pe care le iau să-și ia rămas bun de la tradiționalul bufet pe care îl poți mânca și ce soluții au la îndemână.
Mai mult showcooking, mai mult personal și mai puține ustensile
A-ți lua rămas bun de la bufetul pe care îl poți mânca nu înseamnă neapărat vești proaste. De fapt, poate fi o valoare adăugată care poate fi oferit în multe mic dejunuri hoteliere, unde puteți profita de situație pentru a oferi servicii mai personalizate.
O soluție este să recurgeți la bufetul asistat
Industria hotelieră, precum barurile și restaurantele, cuprinde o nesfârșite diferențe care face ca remediile pe care le pun una și cealaltă să nu fie similare. Acesta este cazul Gran Hotel Peñíscola, un hotel de patru stele de pe coasta Castellón, care revine la activitate pe 29 iunie.
Surse hoteliere ne spun că soluția lor va presupune „recurgerea la bufet asistat, perfect protejat de ecrane dar fără ca clienții să fie nevoiți să atingă clești sau linguri"." Va fi asistat de bufetari și va avea aceleași produse pe care le avem de obicei ", asigură ei.