Controversa medicală privind consumul de apă rece în Spania Modernă

rece

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Dynamis

versiuneaВ On-lineВ ISSN 2340-7948 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0211-9536

DynamisВ vol.38В nr.2В GranadaВ 2018

http://dx.doi.org/10.4321/s0211-95362018000200006В

Controversa medicală cu privire la consumul de apă rece în Spania Modernă timpurie

(*) Universitatea din Valladolid

Au existat controverse în ceea ce privește consumul de apă rece în Spania în secolele XVI și XVII, apărând într-o gamă largă de texte medicale, literare și religioase. Se referea la beneficiile sau detrimenții consumului de apă refrigerată, care ar putea duce la moarte atunci când se consumă în exces. Sursele oferă trei puncte de vedere distincte cu privire la acest subiect: etic/moral, strict medical și religios.

CUVINTE CHEIE: В apă rece; Medicina renascentista; Spania modernă timpurie; controverse medicale

Antonino întărește opinia anterioară și își amintește cum totul este o chestiune de modă: înainte de vară apa a fost răcită în aer și nu au fost folosite proceduri precum zăpada sau săpetul pentru a o răci, nici fântânile sau beciurile nu au fost construite în acest scop și nici ei nu au suferit suferințele fizice care, în opinia sa, sunt consecința atâtor răciri.

«Îmi amintesc că am auzit acum treizeci de ani că acest lucru nu a fost tratat sau despre care s-a vorbit ca agora și că părinții noștri, fiind mai buni bărbați decât noi, se mulțumeau iarna cu frigul obișnuit al vremii și vara cu punerea ei la senin, și nu avía estremele agora, nici invențiile de săpături sau zăpezi, nici fântânile, nici subsolurile căutate în iad, din care cred că provin pasmosul și slăbiciunile stomacului și flancurile, pietre la rinichi Urina și perlele, care sunt folosite acum mai mult ca oricând; și așa cum spune Maestrul, acest lucru este făcut de unii, pentru că ei văd că este folosit și făcut de delicatesi și curtenii ».

«Don Bermudo: (•) Știu foarte bine cât de frig este, dar nu mă ucid prea mult pentru a-l încerca, pentru că mi se pare că, nefiind foarte delicat sau foarte atent, mă scutesc de pasiunea și furia din ziua în care mi-a fost dor ».

Iar Arnaldo încheie discuția invitând pe toată lumea să facă ce vrea.

Și mai târziu vede în aceste utilizări o depravare a obiceiurilor care îi face pe oameni mai dotați și mai puțin suferinzi decât strămoșii lor:

«Și este adevărat că este ceva foarte demn de plâns și că ne-ar face rușine să vedem că părinții și bunicii noștri, care erau mult mai buni decât noi, erau fericiți, fericiți și sănătoși fără acest artificiu dulce și răcoros și că suntem atât de lipsiți de temperament, suferinți și dăruiți rău și, ceea ce este mai rău, atât de dușmani ai propriei noastre sănătăți, încât • folosim noutăți și artificii nu îndreptate pentru utilitatea noastră, ci pentru daune și pierderi »18 .

«Abțineți-vă de la o ceartă cu zăpada, un lucru cu atât de mult preț și atât de apreciat de vechii • oameni de mare juyzio și care știau să se întrebe despre calea bună a bivirului, bărbați discreți și bine informați, și care s-au ocupat total cu bivir (•) Nu i s-a părut rău lui Marcial când a spus că setea ingenioasă a inventat să nu bea zăpadă, ci apa răcită în zăpadă, în acest fel: Non potare nivem sed aquam potare rigentem de nive commenta est ingeniosa sitis »20 (fol. 6r-6v).

«Pentru că din băutura răcită cu zăpadă există sănătate, plăcere și mulțumire, iar din băutura fierbinte, boli, boli și tristețe. Să ne uităm la modul în care anticii pun atât de multă fericire în băutura rece, cea mai mare parte răcită cu zăpadă, și că erau oameni înțelepți și discreți și că cu multă grijă și-au căutat sănătatea și conservarea, pentru că în acest lucru și în onorurile și faptele lor au pus cea mai mare fericire (fol. 37v) ».

«Apa topită de grindină, zăpadă și gheață este mai mult decât pestilențială, deoarece atunci când toate aceste lucruri au înghețat, părțile subtile ale acestora au fost rezolvate, astfel încât doar cele groase au rămas întărite, cele care erau în interiorul corpului. prin forță, opilări și boli infinite (p. 513) ».

«Apele provenite din dezghețarea zăpezii sau a gheții sunt considerate cele mai rele dintre toate, deoarece sunt foarte grase, deoarece în timp ce se dezgheață, cea mai ușoară parte a acestora scapă. (•) Dacă utilizarea zăpezii singure sau amestecate cu vin se face frecvent, va avea un risc mare de hidropiză, stare fizică slabă, derivată din slăbiciunea ficatului și a durerilor de stomac și gât »26 .

Autoritatea lui Hipocrate confirmă afirmațiile sale, după cum reiese din comentariile Alcalde către Aforisme 27, în special la numărul 24 din secțiunea a cincea:

Aforismul 24: Lucrurile reci, cum ar fi zăpada și gheața, sunt dușmanii pieptului, provoacă tuse, hemoragii și răceli.

În fața lor, susținătorii urmează practic aceleași argumente, dar îi întorc. De exemplu, Franco, cu scopul aceluiași aforism ipocrit și, poate, pentru a dezlănțui o vrajmă veche cu profesorul alcalan, împotriva căruia a pierdut câteva opoziții și a cărui muncă, fără îndoială, o cunoștea, proclamă în tratatul despre zăpadă: