Pâinea integrală, un aliat împotriva problemelor gastro-intestinale

integrală

MADRID, 2 august (EUROPA PRESS) -

Pe lângă faptul că este un aliment pentru consumul zilnic care îi place aproape tuturor, consumul de pâine are mai multe beneficii sănătoase, printre care și posibilitatea de a evita tulburările gastrointestinale datorită fibrelor pe care le oferă. De fapt, recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este să mănânce între 25 și 30 de grame de fibre pe zi.

Ultimele progrese științifice au făcut posibilă cunoașterea tipului de bacterii care sunt adăpostite în intestin în funcție de tipul de hrană pe care îl consumăm. În ceea ce privește pâinea și cerealele, în special soiurile integrale, aportul lor ajută la menținerea și netezirea tranzitului intestinal, deoarece cerealele integrale sunt o sursă importantă de nutrienți și fibre esențiale pentru microbiota intestinală.

În plus, acestea promovează diversitatea florei și sunt capabile să stimuleze modificările acesteia care au un impact asupra acesteia, reducând astfel riscul de a suferi de unele patologii intestinale, cum ar fi constipația sau diverticuloză. Procentul de proteine ​​vegetale care este prezent în pâine îmbunătățește rezistența la infecții care pot avea loc în flora intestinală.