Contraindicațiile dietei vegane - Bekia Fit
Alicia Rebollo Sanchez
Tot mai mulți oameni decid să urmeze o dietă vegană sau vegetariană. Numai în Marea Britanie, rata persoanelor din 2015 care au decis să se alăture acestui stil de viață a crescut cu 350%. Motivele care determină o persoană să dorească să nu mai consume carne de origine animală și derivații acesteia sunt foarte largi, de la conștientizarea mediului, empatie față de animale sau o sănătate mai bună, există mii de oameni care decid să opteze printr-o dietă de origine vegetală.
Multe vedete precum Gwyneth Paltrow, Joaquin Phoenix, Natalie Portman sau Miley Cyrus și Ariana Grande se declară vegane de ani de zile și încurajându-i pe adepții săi pentru a fi, de asemenea, mai conștienți de mâncarea pe care o consumă, cu toate acestea, există mulți nutriționiști care alertează populația că o dietă vegană s-ar putea să nu fie cea mai bună opțiune pentru o sănătate bună.
Acest lucru se datorează în principal lipsa de informatie. Este ușor să începeți o dietă cu aceste caracteristici dacă sunteți renumit și aveți un nutriționist sau un bucătar care știe ce ar trebui să mâncați în fiecare zi pentru a le obține pe toate. vitaminele și substanțele nutritive de care are nevoie corpul nostru, dar dacă tu ești cel care pregătește mesele, atunci lucrurile se schimbă.
De-aceea înainte de a începe o dietă vegană, trebuie să aveți cunoștințe de bază despre nutriție astfel încât să știți de unde puteți obține proteinele, vitaminele și alte substanțe nutritive pe care le-ați obținut anterior de la animale și pe care acum trebuie să le obțineți dintr-o sursă alternativă de plante. În acest articol vom discuta consecințele negative că puteți avea o dietă vegană dacă nu avem aceste cunoștințe și care sunt alternativele vegetale pe care ar trebui să le luăm zilnic dacă nu dorim să suferim un anumit tip de deficit nutritiv.
Lipsa vitaminei B12
Vitamina B12 este un nutrient care ajută la buna functionare a neuronilor și celulele roșii din sânge. Cantitatea de vitamina B12 pe care ar trebui să o consume un adult depinde de factori precum vârsta, dar ar putea aproxima aproximativ 2,4 mcg. Aportul insuficient al acestui nutrient poate provoca oboseală, slăbiciune, pierderea poftei de mâncare și anemie. Cu toate acestea, cele mai grave consecințe ale sale se află în câmpul neurologic, din lipsa vitaminei B12 este asociat cu afectarea sistemului nervos ceea ce poate duce la depresie, pierderi de memorie și chiar probleme de mișcare.
Persoanele care urmează o dietă vegană pot suferi de o deficiență a acestui nutrient de-a lungul vieții, deoarece acesta se găsește numai în carnea animală, cu toate acestea, această afirmație nu este pe deplin adevărată, animalele în sine nu produc B12 Dar crescătorii injectează această vitamină, astfel încât atunci când oamenii își consumă carnea să poată obține acest nutrient.