Consumul emoțional Când doriți să vă mâncați emoțiile Zona umană

Ghid pentru înțelegerea și gestionarea relației dintre mâncare și emoții

Acasă Blog Psihologie Blog ▸ Corp și minte ▸ Înțelegerea și modificarea „alimentației emoționale”: o relație disfuncțională cu alimentele

când

Înțelegerea și modificarea „alimentației emoționale”: o relație disfuncțională cu alimentele

Index de conținut

Există un termen despre care se vorbește mult, mai ales în perioadele anului în care mâncarea devine protagonistă, este mâncare emoțională. Știm cu toții relația strânsă și uneori complexă pe care fiecare persoană o are cu mâncarea, cu dieta noastră; și modul în care emoțiile joacă un rol proeminent în relația respectivă.

Mă îngraș din cauza cât de stresat sunt, dacă mă simt prost trebuie să mănânc dulce, dacă sunt confortabil ceea ce mă face cel mai fericit este să mănânc dulciuri, dacă sunt îngrijorat este imposibil să mănânc ...

O mare parte din ceea ce ni se întâmplă în viață este legat de mâncare: sărbători, evenimente ..., dar asociem și stresul, nedumerirea, tristețea sau angoasa cu mâncarea.

Modul în care mâncăm este influențat de factori biologici, geografici, sociali, culturali ... și fără îndoială emoțional. Combinația dintre toți acești factori va determina modul în care mâncăm fiecare dintre noi și noi.

Acest articol se va concentra pe factorii emoționali ai alimentelor, pe mâncare emoțională.

Am vrut să împărtășim spațiul radio „Ce mănânci!” al programului săptămânal Radio 5 „Suntem așa cum vrem”, la care a participat Julia Vidal, datorită subiectului interesant pe care directorul său Elena Marquínez îl propune: Mâncare și emoții.

„SUNTEM CUM VREM”: „A mânca corect va fi, din nou, una dintre rezoluțiile lăudabile la care ne angajăm în noul an. O bună intenție care are nevoie de informații, reflecție și sprijin pentru ca eșecul să nu cadă cu toată greutatea (și greutatea) sa în momentul cel mai nepotrivit. Pentru că este dificil de realizat, pentru că este necesar să o faci, pentru că recompensa pentru efortul depus se bucură mai mult decât un cadou și, în cele din urmă, pentru că mâncarea este mult mai mult decât să ne satisfacem pe noi înșine, apelăm la doi experți care ajută ne uităm la farfurie cu scopul. Și cu dorință! Clotilde Vázquez, șefa Departamentului de endocrinologie și nutriție de la Fundația Jiménez Díaz, se ocupă de indicii privind alimentația adecvată. Am vorbit cu psihologul, Julia Vidal, director al zonei umane și șef al zonei clinice a centrului despre factorii emoționali ai alimentelor. »

http://www.rtve.es/resources/TE_SESTQUE/mp3/0/9/1514975063190.mp3

Emoții și mâncare: originea consumului emoțional

Mâncarea este necesară pentru viață și joacă un rol fiziologic în supraviețuire. Biologia noastră a dezvoltat semnale puternice care ne determină să mâncăm, foame, sau să nu mai mănânci, sațietate. Aceste senzații trec uneori neobservate sau sunt confuze la mulți oameni, iar odată cu aceasta apar unele dezechilibre.

Pentru a nu înceta să mai mâncăm și pentru a obține astfel supraviețuirea speciei, mâncarea a trebuit să producă plăcere, iar aromele alimentelor ni le oferă, eliminând totodată disconfortul pe care îl simțim cu foamea.

Pe scurt, obținerea plăcerii, satisfacției, calmului, bunăstării și confortului în mâncare este un răspuns natural din „mecanismul nostru de recompensare”, dar

Ce înseamnă că mâncarea produce și emoții precum vinovăția, frica, lipsa de control și chiar disperarea?

Mâncarea influențează dezvoltarea noastră corporală, cognitivă, intelectuală și emoțională; În plus, însoțind funcția fiziologică, ritualurile au fost întotdeauna unite, devenind o formă de comunicare cu ceilalți și una dintre cele mai comune expresii ale modului nostru de a înțelege viața.

Din interacțiunea dintre aspectele socio-culturale și biologice ale alimentelor, apar conflicte: alimentele care nu sunt recomandate, chiar interzise, ​​pot fi foarte apetisante, altele generează respingere, unele obsedează sau generează dependență, multe sunt supuse la modă, altele sunt o expresie a unui stil de viață ...

Au proliferat multe studii care evidențiază rolul fundamental al emoțiilor, în felul în care mâncăm și modul în care ne raportăm la mâncare. Desigur, nu putem uita rolul emoțiilor în așa-numitele tulburări alimentare.

Un set larg de motivații orientează alegerea unui aliment sau altul; Pot chiar determina o persoană să stabilească o relație inflexibilă cu un aliment - atât în ​​sens pozitiv, cât și negativ.

Starea noastră emoțională și capacitatea noastră de a o regla pot conduce la felul în care mâncăm. Anxietatea, tristețea, singurătatea sau bucuria sunt condiții puternice pentru unii oameni să mănânce, chiar și fără să le fie foame. În aceste cazuri, controlul comportamentului alimentar este relativ pierdut și, frecvent, apare o dietă inadecvată care are de obicei consecințe - creșterea în greutate, de exemplu - și care generează din nou sentimente de vinovăție și tristețe, intrând într-un cerc de disconfort.