Consumul de fructe, o parte vitală într-o dietă sănătoasă; Nutrysalus
Astăzi există încă o teamă irațională de a consuma fructe. Există multe mituri care fac consumul de fructe foarte scăzut, iar acest lucru comportă anumite riscuri. Conform OMS, consumul insuficient de fructe și legume este una dintre principalele cauze ale deficiențelor de micronutrienți, Acest lucru poate duce la întârzierea creșterii, la un sistem imunitar slab și chiar la moarte. De asemenea, creșteți consumul de fructe și legume poate reduce riscul de boli netransmisibile, precum bolile de inimă și anumite tipuri de cancer. Există, de asemenea, date care arată că fructul ar putea avea mecanisme care pot reduce riscul de obezitate și pot preveni creșterea în greutate (1).
- Reducerea aportului total. Fructele furnizează mai puțină energie pe unitate comparativ cu alte alimente procesate, ceea ce ar putea reduce consumul total de energie și ar putea îmbunătăți dezechilibrul energetic.
- Efectul sațietății prelungite, datorită conținutului său în fibre dietetice, aproape toate tipurile de fructe conțin o cantitate mare de fibre. Acesta este motivul pentru care ar trebui consumate întregi.
- Conținutul său în micronutrienți, care poate limita obezitatea prin diferite mecanisme.
- Conținutul său în fitochimicale, datorită proprietăților sale antioxidante.
- Acestea influențează ecologia microbiotei intestinale.