Congel în sos verde, o rețetă sută la sută sănătoasă care combină pește și legume

INGREDIENTE PENTRU PATRU PERSOANE:

congel

- 1,2 kilograme de congru

- 3 căței de usturoi

- 200 de grame de mazăre

- 8 sfaturi de sparanghel verde

- 300 de grame de cartofi

- 5 dl bulion de pește

- 3 linguri de patrunjel tocat

- Ulei de masline

1. Tăiați congerul în felii. Rețineți că este din partea deschisă, deoarece are mai puțini spini decât partea închisă.

2. Într-o cratiță, puneți uleiul de măsline și trei căței de usturoi tocate mărunt; prăjiți încet.