Comunitatea interzice băuturile răcoritoare și produsele de patiserie de peste 200 de calorii în școli și spitale -
- Stephanie Pastor
- Acțiune
- Tweet
- Menéame
VALENȚIA. Obezitatea a devenit o problemă în rândul populației și promovarea obiceiurilor sănătoase devine mai mult decât oricând o necesitate. Numărul persoanelor cu probleme de greutate în Comunitatea Valenciană a crescut cu 3,5% în ultimul deceniu și în prezent, 1,5 milioane de valencieni sunt supraponderali și mai mult de jumătate de milion sunt obezi.
Consumul de zahăr și grăsimi saturate este un subiect constant de dezbatere, în special pentru cei care consideră că nu ar trebui să fie prezenți în locurile în care se dobândesc obiceiuri sau este asigurată sănătatea. Există multe voci critice - de la profesioniști în nutriție până la asociații de consumatori - care au solicitat restricționarea consumului de alimente ultraprelucrate nu numai în școli, ci și în spitale publice, în afară de promovarea obiceiurilor sănătoase din partea administrației prin creșterea produselor precum fructe și legume.
În acest scop, Generalitat Valenciana a aprobat vineri decretul de promovare a alimentației sănătoase și durabile în domeniul administrațiilor publice. Deși nu va fi o restricție totală, va interzice băuturile răcoritoare și produsele de patiserie de peste 200 de calorii în școli și spitale - printre alte produse -, precum și în alte centre ale administrației publice. O va face atât în distribuitoare automate, cât și în cafenele.
De la fructe la supe de legume
Standardul, care a fost definit de departamentul fostului ministru al Sănătății, Carmen Montón, menționează produsele care pot fi vândute indiferent de conținutul lor caloric: apă îmbuteliată, lapte degresat sau semidegresat, iaurturi și alt lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi fără adaos de zahăr, pâine integrală, fructe proaspete, nuci neprăjite și cu conținut scăzut de sare, băuturi răcoritoare fără zahăr adăugat, sucuri de fructe, feluri de mâncare proaspete din legume și supe de legume reci.
Restul produselor pot fi vândute atât timp cât îndeplinesc o serie de criterii nutriționale. Aceste cerințe includ nu numai faptul că porțiunea ambalată sau comercializată nu conține mai mult de 200 de kilocalorii. Se pare, de asemenea, că maximum 10% din kilocalorii provin din grăsimi saturate, că maxim 30% din kilocalorii provin din zaharuri totale sau că conțin maximum 0,5 grame de sare. În plus, va fi obligatoriu să se indice dacă acestea sunt adecvate pentru persoanele cu gluten.