Colecția mea de ceaiuri - Balamoda
Buna! Ce mai faci? Sper că totul este bine. La fel cum vara vorbim despre apele aromate, acum toamna iarna îmi spun băuturi mai calde. Îmi plac foarte mult ceaiurile și infuziile și m-am gândit să vă împărtășesc unele dintre preferatele mele. În videoclipul de vinerea trecută ți-am arătat cum să faci lapte auriu. Unele le-am văzut deja că ai îndrăznit să o faci. Sper că îți place! Să mergem acum cu postarea.
Originea diferitelor ceaiuri, modul în care sunt preparate, precum și unele curiozități este ceva care mi-a atras atenția în ultima vreme și am decis să investighez puțin mai mult pentru a-l putea împărtăși mai bine cu voi. În bucătăria mea, a cărei comandă o puteți vedea în acest videoclip, am un sertar pentru ceaiuri. În acest moment, topul meu este acesta:
MATCHA
Originea acestui ceai se află în Japonia. Modul său de a ajunge acolo este guvernat de o metodă foarte strictă. Mai întâi trebuie să încălziți apa sau laptele până când fierbe și mai târziu într-un castron se amestecă cu puțin ceai matcha praf și se dizolvă într-un mod foarte curios: Cu un tel din ramuri de bambus făcând o mișcare a încheieturii drepte lăsată pentru o cateva minute. Acest lucru evită bulgările și generează o spumă care este foarte caracteristică acestui ceai.
Îmi place foarte mult acest mod de a prepara ceai, deoarece procesul în sine pare un ritual care te pune deja în starea de a-ți dedica ceva timp pentru tine.
Puteți găsi acest tel de bambus pe Amazon aici.
Dar . și ce este mai exact acest ceai? Cuvântul „matcha” înseamnă ceai praf. Provine din prepararea acestei pulberi în sine și este că, înainte de recoltare, frunzele de ceai verde sunt acoperite cu cârpe și acest lucru provoacă o schimbare a gustului și a texturii. Mai târziu, acestea sunt uscate și devine această pulbere verde caracteristică.
Ce proprietăți are și când să o luați?
Există multe proprietăți ale acestui ceai. Pentru a evidenția în special cantitatea sa mare de minerale, vitamine și antioxidanți. Unul dintre antioxidanții pe care îi conține se numește EGCG, care ajută la bolile cardiovasculare și purifică organismul.
De asemenea, am descoperit o proprietate foarte interesantă și este că are un aminoacid numit L-teanină care ajută la menținerea concentrației și la creșterea memoriei, așa că știți! Desigur, mai bine luați-o dimineața sau la prânz pentru că noaptea pentru că ne poate ține treaz.
Datorită acestui ceai, am descoperit și alte rețete, precum prăjituri sau prăjituri în care poate fi folosit și care rămân, precum și foarte interesante și vizuale frumoase, super! Puteți vedea tortul oreo și ceaiul funcționând aici, de obicei amestec jumătate lapte de vacă și jumătate lapte cald de ovăz și atât, dar dacă pare prea amar puteți adăuga esență de vanilie, este delicios.
CEAI VERDE
Acesta este un clasic despre care se vorbește și multe despre proprietățile sale. Acest ceai continuă să fie cultivat în principal în Asia, deoarece are nevoie de condiții climatice foarte speciale: locuri calde și umede și cu o altitudine de 1000 până la 2000 de metri. Se face la fel ca ceaiul negru, dar modul în care este colectat este diferența. Ceaiul verde este recoltat înainte de răsăritul soarelui și nu este fermentat.
Există multe proprietăți de acest tip de ceai, printre care se numără:
-Conținutul său de cofeină, care ne face să pierdem somnul și îmbunătățește atenția și concentrarea. Este o alternativă la cafea pe care o folosesc mulți.
-Antioxidant natural care ajută la combaterea radicalilor liberi, care sunt molecule din corpul nostru care sunt generate în fiecare zi și ne afectează sănătatea.
-Proprietăți de slăbire: Datorită efectului diuretic care permite eliminarea deșeurilor și toxinelor, precum și evitarea retenției de lichide. Potrivit diverselor studii, ei susțin că este și un arzător de grăsimi, deoarece promovează consumul de energie și pierderea în greutate.
Și când este mai bine să bei acest tip de ceai?
De obicei, o iau când am nevoie de o energie. Acele zile în care am nevoie de mai multă concentrare sau la jumătatea dimineții, când am avut o dimineață foarte intensă și trebuie să continui să lucrez după-amiaza. Desigur, nu-l lăsați în apa clocotită mai mult de 2 minute, pentru că altfel ar putea avea un gust amar.