Codul Portugaliei; br; s - Lecturi

Pentru a face acest preparat tradițional portughez, cod à Brás, trebuie mai întâi să prăjești niște cartofi și ceapă. Apoi, codul mărunțit este sotat cu niște usturoi și se adaugă măsline negre.

Ingrediente pentru Cod în stil portughez: à Brás

  • 3 ouă
  • 200 g cod în pesmet și desalinizat
  • 2 cartofi
  • 2 usturoi
  • 1 ceapa mare
  • 100 g măsline negre
  • 2 ramuri de patrunjel
  • ulei
  • Piper

CUM SE FACE COD ÎN STIL PORTUGHEZ: À BRÁS

1. Prajim cartofii

Curățați cartofii și spălați-i. Uscați-le și tăiați-le în juliană fină. Prăjiți-le într-o tigaie cu mult ulei încins până se rumenesc. Se scoate, se scurge și se sare și se piperează.

codul