O dietă de detoxifiere diferită în care consumul și neîncrederea caloriilor sunt esențiale pentru a pierde în greutate
Jacynthe René mănâncă prăjituri în fiecare zi, nu ține cont de caloriile din dieta ei și nu i-ar spune nu McDonalds. Acesta este stilul de viață „detoxifiant” care vă va răzgândi (și silueta)
Abordarea verii bombardează redacțiile de modă și stil de viață cu zeci de cărți pline de sfaturi și rețete pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, un exemplar este deosebit de izbitor. Este vorba despre a trăi și a mânca detoxifiere pentru gurmanzi, de la Jacynthe René, o carte lipsită de pretenții care publică cum să renunțe la o dimensiune sau să vândă rețete cu conținut scăzut de calorii. „Nu este o dietă, este alegerea unor alimente sensibile și naturale care elimină toxinele și împiedică acumularea altor persoane”, se explică pe coperta din spate. Nu am putut - nu am vrut, mai degrabă - să lăsăm ocazia de a lua micul dejun cu autorul său pentru a vorbi despre un stil de viață care evită dietele. Jacynthe însăși nu numai mâncați prăjituri în fiecare zi, dar face sport doar o zi pe săptămână.
Ce înseamnă exact asta prin „detoxifiere pentru gurmanzi”? Este diferit de graba mediatică pentru detoxifiere care susține dietele pe bază de suc pentru a purifica excesele? „Diferența esențială este că filozofia mea de viață necesită mâncare. De fapt, la seminariile mele mâncăm mult, chiar avem deserturi de ciocolată în fiecare zi și vă pot asigura că nimeni nu se îngrașă. Multe femei nu pășesc pe scară în timpul seminariilor mele, deoarece se tem că s-au îngrășat. Știi ce se întâmplă când în sfârșit o fac? Că majoritatea au slăbit. Dieta pe care o promovez te ajută să slăbești, deoarece tot ceea ce mănânci este digerabil pentru organism. Este gourmet, deoarece este o dietă delicioasă care nu implică consumul a două sau trei „lechuguitas”. Este de fapt un mod de viață ușor și accesibil, care ne face să ne simțim bine ", spune el în timp ce bem un suc proaspăt de portocale.
În Living and Eating Detox for Gourmets, Jacynthe menționează unele dintre beneficiile detoxifierii zilnice (necondiționate), pierderea naturală în greutate, scăderea grăsimilor proaste, a pielii grozave sau a problemelor digestive îmbunătățite. Totul indică faptul că Jacynthe este de acord cu Edzard Ernst, profesor de medicină la Universitatea din Exeter, care asigură că detoxifierea despre care vorbește toată lumea este „un cuvânt folosit de antreprenori și șarlatani care vând tratamente goale care promit să detoxifice toxinele pe care le are corpul nostru dobândit ". Sunt dietele de detoxifiere care sunt urmate timp de o săptămână, apoi, inutile?
„Sunt inutile. Trebuie să mâncăm, nu putem trăi din sucuri. Secretul stă în bunăstare. Detoxifierea într-o săptămână este pur și simplu imposibilă. Nu vă puteți schimba dieta de la o zi la alta, vă recomand să o faceți progresiv. De exemplu, o idee bună este să începeți cu un smoothie verde pentru micul dejun - în cartea dvs., rețeta dvs. include o banană, două mână de spanac, lapte de migdale și o linguriță de pulbere de chlorella. În acest fel vom avea mai multă energie și vom avea nevoie de mai puțină mâncare pe tot parcursul zilei. Este important să nu ne impunem lucruri: viața este prea scurtă și fericirea trebuie asociată cu ceva durabil ”, clarifică Jacynthe.
Acordat: dieta de detoxifiere care susține eliminarea produselor lactate și a glutenului ne umple de energie, dar oricât de mult vrem să o negăm, suntem obsedați de calorii. Dacă ținem cont că cartea include rețete pentru hamburgeri, quesadillas, brioșe și brownies, care este secretul acestei diete pentru a ne asigura că cei care o respectă sunt întotdeauna subțiri?
„Tocmai am declarat război caloriilor. Numărându-le atunci când mâncăm, ne tratăm corpul ca și cum ar fi un laborator de chimie. Ceea ce trebuie cu adevărat să luăm în considerare sunt substanțele nutritive din alimente și să ne asigurăm că organismul nostru le recunoaște și le digeră. Aspartamul, de exemplu, nu oferă calorii, dar este toxic. Țelina, pe de altă parte, nu are calorii, dar are o mulțime de substanțe nutritive. Nu este nevoie să numărați calorii, trebuie doar să mâncați. O doamnă supraponderală, după ce mi-a urmat dieta timp de șase luni, a slăbit 20 de kilograme. Trucul? MÂNCA. Nu trebuie să încetați niciodată să mâncați ”, explică Jacynthe René. Într-o etapă a vieții sale, el a notat caloriile consumate într-un caiet. După ani obsedați de calorii, a aruncat caietul. El și-a dat seama că caloriile sunt o minciună și o obsesie care nu este promovată doar din industrii, ci și de nutriționiștii înșiși.