Tartare de ton și avocado

Ușor și gustos, tartarul este unul dintre preparatele „la modă” din bucătăria de astăzi. Preț per persoană: 4 euro. Calorii: 220. Dificultate: scăzută. Timp: 20 de minute.

Ingrediente (4 persoane)

• 500 g de ton roșu
• 1 avocado
• 1 ceapă de primăvară
• 1 lămâie
• sos de soia
• oțet balsamic
• boabe de muștar
• ulei de susan prăjit

1. Curățați bine tonul. Tăiați în cuburi foarte mici. Puneți într-un castron trei linguri de sos de soia, câteva picături de ulei de susan prăjit și trei linguri de apă. Se amestecă și se adaugă tonul tăiat și se lasă la frigider câteva minute.

Două. Curățați și tăiați avocado în cuburi de aceeași dimensiune ca tonul. Se presară cu câteva picături de lămâie. Curățați și tăiați arpagicul foarte fin. Pune într-un castron avocado, arpagicul și tonul cu sucurile lor. Adăugați muștar de cereale și amestecați ușor.