Cocktailurile picante ucid căldura cu focul GQ Spania
Vă propunem mai multe combinații „picante” care vă vor ajuta corpul să lupte împotriva temperaturilor de vară. Dovedit științific.
Cu siguranță v-ați întrebat vreodată de ce în cele mai fierbinți locuri de pe planetă - Mexic, America Centrală, Caraibe, Asia de Sud, India. - se consumă mai multe alimente picante decât în restul lumii. Deși pare un paradox, condimentul ameliorează căldura. Aceasta are o explicație foarte științifică: ne activează corpul, ridicându-ne temperatura internă pentru a se potrivi cu temperatura mediului ambiant și ne crește circulația, provocându-ne transpirația și, pe măsură ce umiditatea se evaporă, simțim prospețime. Aceasta se mai numește și efect botijo. Iar picantul favorizează secreția de endorfine, deci, de asemenea, ne ajută să ne punem într-o dispoziție bună.
Desigur, știm că poate în timpul verii nu toată lumea vrea să pună un pui tandoori sau niște chili umplute între piept și spate, așa că vă propunem un mod mult mai ușor și inovator a consuma picant: bea-l. Iată deci câteva cocktailuri răcoritoare care îți vor arde limba și palatul.
Focul de foc
La Posada del León de Oro, din Madrid, sărbătorește noaptea de San Juan cu un cocktail numit în mod potrivit La Hoguera: rom, mango, tequila, portocală, lămâie și un chilli pentru a contrasta gustul fructelor și citricelor. Disponibil până pe 30 iunie.