Beneficiile dietei mediteraneene depind de profilul vostru genetic

Genetica fiecărei persoane ar putea influența dobândirea sau nu a beneficiilor largi pe care le oferă dieta mediteraneană. Acesta a fost rezultatul unui studiu realizat de membri ai Institutului de Cercetări Medicale Hospital del Mar (IMIM) din Barcelona (Spania) după analizarea asimilării tirozol –Un antioxidant natural– la un grup de 32 de persoane cu risc crescut de boli coronariene.

Tirozolul este un alt tip de fenol care se găsește în principal în vin, bere sau ulei de măsline și care atunci când intră în organism devine hidroxitirosol, cu un efect antioxidant semnificativ și, cercetările au descoperit, benefice pentru funcția endotelială, cheia pentru o bună sănătate arterială. Dar autorii au descoperit că doar unul din trei dintre participanți a văzut efectele benefice așteptate.

Doar unul din trei participanți a arătat vreunul dintre beneficiile așteptate ale dietei mediteraneene

Cercetarea, care a fost publicată în revista Free Radical Biology & Medicine, a inclus trei faze de câte patru săptămâni, în care participanții au trebuit să bea apă cu mesele în prima, în a doua un pahar de vin alb cu cantități mici de fenoli –Un tip de fitochimic antioxidant prezent în aproape toate legumele, în special ceapa, cacao sau vinul alb–, iar în al treilea un pahar din aceeași băutură, dar în care fusese inclusă o capsulă cu o doză de tirozol.

---