Clătite de creveți - Gurmé

Se amestecă cele două tipuri de făină într-un castron și se sare ușor. Adăugăm apa, în trei sau patru loturi, și lucrăm amestecul cu mâinile până obținem o masă omogenă și oarecum densă.

Informatii nutritionale

Adăugați creveții, pătrunjelul și arpagicul în aluat, acestea din urmă tocate mărunt. Lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.
Odată ce aluatul s-a așezat, turnăm linguri din el într-o tigaie cu mult ulei încins. Le întoarcem și rumenim pe cealaltă parte.
Odată prăjite, le îndepărtăm cu o lingură cu fante și le așezăm pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

---