7 Beneficii ale nucii de Brazilia - la ce servește și proprietăți - Mundo Buena Forma
Nucile de Brazilia sunt semințele arborelui Bertholettia excelsa, din familia Lecythidaceae, care poate ajunge până la 60 de metri înălțime. Pe lângă faptul că este gustoasă, nuca de Brazilia este un aliment care oferă multe beneficii pentru sănătate. Următorul text prezintă beneficiile nucii de Brazilia pentru sănătatea noastră, la ce servește și proprietățile nutriționale.
Cuprins:
Pentru ce este nuca de Brazilia?
Nucile de Brazilia servesc drept hrană, „remediu” și materie primă pentru industrie. Semințele pot fi consumate în natură, prăjite sau folosite ca ingredient în preparatele dulci și sărate.
Foarte hrănitoare, nuca de Brazilia oferă diferite beneficii pentru sănătatea umană, acționând în prevenirea și tratarea unor boli.
Un ulei poate fi, de asemenea, extras din semințe, utilizat în producția de cerneluri și produse cosmetice.
Proprietățile nucii de Brazilia
100g de nuci de Brazilia oferă 656 de calorii. Semințele sunt bogate în grăsimi (66g), dar o mare parte din acest conținut de lipide aduce beneficii pentru organism (38% grăsimi monoinsaturate, 32% polinesaturate și 23% saturate). În ceea ce privește conținutul de carbohidrați și proteine, în 100g găsim 12 și respectiv 14g.
Nucile de Brazilia sunt principala sursă de hrană pentru seleniu, 100g din ele conțin 1917 µg din acest mineral, ceea ce reprezintă 3485% din nevoile noastre zilnice.
Semințele conțin, de asemenea, cantități semnificative de magneziu (106%), fosfor (104%), mangan (58%), vitamine din complexul B (în special tiamină, 54%), zinc (43%), vitamina E (38%), și fibre (30%). Aceste procente se bazează și pe 100g de castane și o corelație cu recomandările zilnice pentru un individ adult. De asemenea, conțin calciu, potasiu și fier. Având în vedere proprietățile menționate, să vedem care sunt beneficiile pentru sănătate ale nucii de Brazilia.
Beneficiile nucilor de Brazilia
Vom vedea mai jos modul în care beneficiile nucii de Brazilia afectează sănătatea și condiția fizică:
Vezi si:
1) Nucile de Brazilia ajută la protejarea inimii
În ciuda faptului că este foarte grasă și are o parte semnificativă a grăsimilor de tip saturat (22% din compoziția de grăsimi), nuca de Brazilia are acizi grași (oleici și palmitoleici) care ajută la creșterea nivelului de colesterolului HDL și niveluri mai scăzute de colesterol LDL. Colesterolul de tip HDL ajută la prevenirea bolilor de inimă, deoarece excesul de LDL este strâns asociat cu apariția aterosclerozei, un proces inflamator în artere care poate provoca atacuri de cord. Un studiu efectuat cu tineri obezi a constatat că aportul zilnic de 15 până la 25g de nuci din Brazilia scade nivelul colesterolului total și LDL.
Piulița de Brazilia are, de asemenea, un conținut considerabil de aminoacid arginină (100g de semințe au 2.148g), pe care corpul nostru le folosește pentru sinteza gazului de oxid nitric, un puternic vasodilatator, ajutând în tratamentul hipertensiunii.
2) Nucile de Brazilia ajută la combaterea cancerului
Beneficiile nucii braziliene împotriva Cancer derivă, mai presus de toate, din efectele seleniului în corpul nostru.
Există o enzimă în sistemul de apărare antioxidantă al organismului nostru numită glutation peroxidază, care necesită seleniu pentru a-și îndeplini funcțiile. Când sunt în exces, agenții oxidanți pot induce mutații care favorizează apariția celulelor canceroase.
În plus față de această acțiune preventivă, seleniul pare să fie eficient și în tratarea unor tumori. Un studiu, publicat în revista Cell Biology and Toxicoly, a arătat că mineralul a stimulat procesul de apoptoză, sau moartea celulară programată, în celulele canceroase ale colului uterin. Alte cercetări publicate în Cancer Research au arătat, de asemenea, că seleniul a contribuit la reducerea proliferării celulelor canceroase de prostată.