Ciuperci și sparanghel, rețete sănătoase pentru a slăbi Incredibil!
Modul corect de a pregăti sau de a găti ciuperci, jumătate din coadă sau peduncul se scoate din 250 de grame de ciuperci, se spală rapid în apă rece și se îndepărtează filmul care acoperă capacul, se pun într-o cratiță cu două linguri de apă rece, o bucată de pulpă de lămâie, 10 grame de unt și sare, acoperiți cu un disc de hârtie lucioasă și gătiți la foc moderat timp de cinci până la șase minute, scoateți și rezervați cu bulionul.
Notă. - Deși spunem să coajăm, adică să îndepărtăm filmul, acestea pot fi fierte cu pielea.
Faceți clic pentru a merge direct
Ciuperci cu maioneză
Odată gătit așa cum s-a explicat în rețeta anterioară, scurgeți și serviți într-un castron de legume, însoțit de o barcă cu sos cu maioneză.
Ciuperci portugheze
Sunt gătite așa cum se explică în rețetă pentru a găti ciuperci și se servesc într-o tavă de legume acoperită cu două linguri de piure concentrat de roșii, tava de legume este decorată cu niște benzi (trei sau patru foarte subțiri, 25 de grame) de șuncă serrano slabă, prăjită pe farfurie și servită.
Mod de gătit a sparanghelului
Sunt răzuite cu un cuțit la leguminoase, se spală în apă rece și se formează un pachet, legându-l cu sfoară; se toarnă în apă clocotită cu sare și, acoperit cu un șervețel de ceai, se fierbe moderat timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute; odată gătite, acestea sunt rezervate în aceeași gătire și servite calde sau reci.
Sparanghel cu maioneză
Gătite așa cum s-a explicat în rețeta anterioară, acestea sunt servite cu o barcă cu sos cu maioneză.
Sparanghel Rosalinda
Opt sau zece sunt curățați sparanghel, în funcție de mărime și vârfuri, adică partea fragedă, sunt plasate într-o placă refractară lungă, asigurându-se că nu se montează una peste cealaltă.