Citirea etichetelor alimentelor (I) - Fundación Española del Corazón
Știți importanța etichetării corecte a alimentelor? Știți ce informații ar trebui să ofere consumatorului și cum ar trebui să fie prezentate? În această postare vă oferim toate cheile pentru etichetarea produselor, un aspect cheie pentru a ajuta consumatorii să aleagă cele mai sănătoase și mai potrivite pentru sănătatea lor.
Etichetarea produselor alimentare este principalul mijloc de comunicare între industria alimentară și consumatori. Acest instrument ne poate ajuta să desfășurăm o dietă sănătoasă și echilibrată pentru inimă, să alegem corect alimentele pe care urmează să le consumăm, prin urmare, este foarte important să îi acordăm atenție.
Ca regulă generală, etichetarea trebuie să fie clară și concisă și nu trebuie să inducă în eroare consumatorul în informațiile pe care le prezintă. De cele mai multe ori ne întrebăm dacă conține cu adevărat tot ce ne spune, dacă ne agăță sau dacă am ști ce conține, nu l-am cumpăra. Pentru toate acestea, cunoașteți toate secțiuni care prezintă etichetat Ne va ajuta să planificăm achiziția și alegerea alimentelor sănătoase pentru inimă, în funcție de nevoile noastre. Secțiunile pe care trebuie să le includă etichetarea sunt următoarele:
Tabelul 1. Cantitatea zilnică indicativă (CDO) a valorii energetice și a nutrienților pentru populația adultă utilizată în etichetare.
| NUTRIENT | FEMEIA CDO | CDO MAN |
| Energie (kcal) | 2.000 | 2.500 |
| Grăsime totală (g) | 70 | 95 |
| Acizi grași saturați (g) | douăzeci | 30 |
| Cardobhidrați (g) | 230 | 300 |
| Zaharuri (g) | 90 | 120 |
| Proteine (g) | Patru cinci | 55 |
| Sare (g) | 6 | 6 |
| Fibra (g) | 24 | 24 |