Ciorbă nutritivă de var de bijuterie din Mexic pentru nivel înalt mondial

bijuterie

Gastronomia mexicană este una dintre cele trei bucătării din lume considerate Patrimoniu Mondial de către Unesco, iar Yucateca este unul dintre exponenții săi.

Este interesant de știut că există doar trei bucătării din lume
considerat Patrimoniul imaterial al umanității: franceza (pentru
influența altor bucătării), mediteraneană (pentru sănătos) și
Mexican (pentru origini și gastronomie). Un fapt de care să fiu mândru.

Și este că culinar mexican a influențat semnificativ gastronomia lumii, pe lângă faptul că este țara în care diverse alimente precum porumb, fasole, avocado, cacao, chili, printre alții. Gastronomia mexicană a fost prestigioasă în lume și a fost recunoscută de Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO) ca Patrimoniu imaterial al umanității, datorită caracterului său propriu și diferențiat față de celelalte bucătării din lume.

Calitățile gastronomiei mexicane provin din bogăția diferitelor regiuni pe care le are țara și din Regiunea yucatecană nu departe. Produs al amestecării, care se bucură de elemente ale Cultura Maya, Cu influență europeană, arabă și caraibiană, gastronomia Peninsulei Yucatan este considerată o fuziune a culturilor, rezultând o gamă largă de arome în mâncăruri rafinate.

Unul dintre ingredientele utilizate în preparatele yucatecane este lămâie verde, fruct care își începe sezonul în lunile reci. Gustul său amar, între acid și dulce, în funcție de soi, adaugă o notă specială rețetelor care îl folosesc.

A lui valoarea calorică este scăzută (30 de calorii sunt furnizate pentru fiecare 100 de grame), este o sursă de fibre, calciu și este bogată în vitamina C. Se consideră că varul echilibrează sistem nervos, Este dezinfectant, răcoritor, antiseptic, stimulant limfatic, antiviral și întărește sistemul de apărare. Este, de asemenea, utilizat pentru a preveni obezitatea, anxietatea și depresia.