Ciorbă de linte cu șuncă - Gurmé

Astăzi vă prezentăm lintea sub formă de supă rece și însoțită de șuncă iberică. Rezultatul este un starter răcoritor și original, ideal pentru a le oferi oaspeților dvs. în zilele toride.

linte

Informatii nutritionale

Înmoaie lintea cu o seară înainte.
Curățați, spălați și tăiați cartofii pentru a le rezerva într-un recipient cu apă.
Se caleste ceapa si usturoiul, toate tocate marunt, intr-o cratita cu putin ulei de masline. După ce avem sofrito-ul bine pocat, adăugați cartofii și căleți întregul.
Acum adaugă lintea și acoperă cu apă.
Gatiti la foc mic 1 ora, adaugand apa rece daca este necesar.