80% dintre oameni nu știu de ce substanțe nutritive au nevoie

Potrivit specialistului Benito Gallego, autorul primei ediții a cărții, 80% dintre oameni nu știu de ce tipuri de substanțe nutritive are nevoie corpul lor pentru a stabili un echilibru nutrițional de bază. Totul despre nutriție.

Această lucrare are ca scop „instruirea cititorului să-și echilibreze propria rutină alimentară”, care se bazează pe o dietă bună și transformarea kilocalorilor în „grame alimentare” în funcție de vârstă și greutate, a detaliat astăzi nutriționistul într-un interviu acordat Efe.

Gallego a declarat că documentul conține date despre toate grupele de alimente, cu tabelele lor corespunzătoare de nutrienți și clasificarea lor, lucru care, după cum a comentat, este „unic” pe piață.

De asemenea, a subliniat importanța carbohidraților, lipidelor și proteinelor într-o dietă, numite „cei trei macronutrienți”, întrucât, împreună cu lichidul și fibrele, stabilesc „pilonii de bază” ai unei diete bune.

---