Ciocolată, bere și vin aliați ai longevității
Un studiu relevă faptul că persoanele care mănâncă ciocolată, beau bere și se bucură de vin au 18% mai puține șanse să moară prematur decât cele care consumă carne roșie, alimente procesate și băuturi carbogazoase.
Peste 68.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 45 și 83 de ani, au participat la cercetare, care a fost publicată în Journal of Internal Medicine și arată că consumul unei diete bazate pe alimente antiinflamatoare ajută la reducerea riscurilor de probleme cardiovasculare, cu 20%, și cancer, 13%.
Joanna Kaluza, cercetător la Universitatea din Varșovia și director al studiului, asigură că „se știe că există alimente bogate în antioxidanți precum fructe, legume, vin roșu, bere, ciocolată, ceai sau cafea”.
Persoanele care urmează o dietă bogată în aceste alimente au 18% mai puține șanse de a muri în următorii 20 de ani comparativ cu cei care își bazează dieta pe alte tipuri de ingrediente.
Kaluza asigură că „urmarea unei diete antiinflamatorii poate reduce toate cauzele potențiale ale bolilor cardiovasculare și ale cancerului, prelungind supraviețuirea, în special în rândul fumătorilor și foștilor fumători”.
Iubitorii dietelor antiinflamatorii pot consuma, pe lângă alimentele deja menționate, și altele precum pâinea integrală de grâu, brânza cu conținut scăzut de grăsimi, nucile sau uleiul de măsline. „Important este să obții beneficii pentru sănătate”, spune Kaluza.