Cine trăiește mai mult, vegetarian sau carnivor? Nu știi nimic!
Capacitatea noastră de a trăi o viață lungă este influențată de combinația dintre genele noastre și mediul înconjurător. În studiile cu gemeni identici, oamenii de știință au estimat că nu mai mult de 30% din această influență controlează cât de mult trăiește o persoană.
Dintre mulți factori de mediu posibili, puțini au fost studiați sau dezbătați ca dieta. Restricția calorică, de exemplu, este un domeniu care este investigat. Până în prezent, studiile par să arate că restricția de calorii poate îmbunătăți dieta utilă, cel puțin la creaturile mici. Dar ceea ce funcționează pentru șoareci nu funcționează întotdeauna pentru oameni.
Ceea ce mâncăm, în comparație cu cât mâncăm, este, de asemenea, influent în viața noastră; consumul de carne este adesea pus la microscop, pentru a evalua dacă este cu adevărat sănătos sau nu. Un studiu care a urmat 100.000 de americani timp de cinci ani a constatat că cei care nu mâncau carne aveau mai puține șanse să moară, din orice cauză, în perioada de studiu decât cei care o consumau. Acest efect a fost deosebit de remarcabil la bărbați.
Unele metaanalize, care combină și re-analizează datele din mai multe studii, au arătat, de asemenea, că o dietă cu conținut scăzut de carne este asociată cu o longevitate mai mare și că, cu cât o persoană are o dietă fără carne, cu atât mai puțin va fi mai lungă. beneficiu; chiar și așa, există studii care îl contrazic pe acesta din urmă.
Ceea ce este clar este dovada că dietele fără carne pot reduce riscul de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și chiar cancerul.
Deci, se poate spune cu fermitate că dietele vegetariene cresc viața? Deloc.