Bucătărie simplă, dar rafinată din Belarus - ziarul El Caribe - chiar meritați

Între Polonia, Lituania, Ucraina, Rusia și Letonia, există Belarus. Această țară, situată pe continentul european, are o gastronomie clasificată ca „simplă, dar rafinată”. Meniul din Belarus conține o varietate de feluri de mâncare dominate de supe, cum ar fi următoarele: holodnik, un bulion rece al cărui ingredient principal este sfecla.

Zhur, o supă făcută cu carne
și lapte și polivka, făcute cu
cereale și legume.

În timp ce machanka, este alcătuită din cârnați de casă și tortillas groase care sunt înmuiate în bulionuri. Acest fel de mâncare tradițional este servit de obicei în Maslenitsa (Săptămâna Untului), un festival de origine păgână care este încă sărbătorit în Belarus, Rusia și Ucraina.

De asemenea, bielorușii sunt mândri de pâinea lor națională care este coaptă cu făină de secară. Această pâine este considerată sănătoasă. Textura sa este grea și aroma sa este puternică.

---