Cinci sfaturi pentru a evita otrăvirea alimentară vara și pentru a vă bucura de un picnic sigur
Împărtășiți cinci sfaturi pentru a evita otrăvirea alimentară vara și pentru a vă bucura de un picnic sigur
Abonați-vă la Bebeluși și multe altele
Odată cu vara vine dorința de a merge în excursii, de a face picnicuri sau tricouri, grătare, picnicuri. Este o activitate familială excelentă, dar, Ce trebuie să țineți cont de siguranță atunci când mâncați în aer liber?
Astăzi vă împărtășim cinci sfaturi pe care ar trebui să le aveți în vedere pentru a evita intoxicațiile alimentare: de la modul de transport și depozitare a alimentelor, la cele cărora ar trebui să le acordați mai multă atenție dacă doriți să mâncați afară.
Uitați-vă la etichetarea produsului
Atunci când achiziționați un aliment ambalat, este foarte important să citiți bine etichetarea acestuia, deoarece în acesta vom putea vedea, nu numai data de expirare sau data de consum preferată, ci și condițiile de temperatură la care trebuie menținută și durata de deschidere a containerului. Acest lucru va depinde de caracteristicile produsului și de tratamentul pe care l-a primit înainte de ambalare (sterilizare, pasteurizare, vid).
În ceea ce privește data de expirare, OCU insistă asupra importanței urmați instrucțiunile pentru a evita orice risc microbiologic, deoarece în acest caz este vorba de alimente foarte perisabile cu risc de stricare după data indicată.
Dar dacă pe ambalaj ceea ce este indicat este un cel mai bun înainte de întâlnire, Acest lucru înseamnă că, după dată, produsul poate să-și fi pierdut proprietățile, aroma sau aroma, dar nu prezintă un risc microbiologic ca în cazul anterior.
Temperatura alimentelor
Este fundamental aveți grijă de temperatura produsului atunci când îl transportați și îl depozitați în casa noastră, deoarece la temperaturi scăzute, creșterea microorganismelor în anumite tipuri de alimente este mai lentă sau chiar se oprește.
În OCU ne oferă câteva sfaturi la cumpărături la supermarket pentru a evita ruperea lanțului de frig, cum ar fi lăsarea produselor refrigerate până la sfârșit, solicitarea alimentelor să fie ambalate sub vid cât mai mult posibil sau transportarea achiziției în pungi izoterme dacă va fi nevoie de timp pentru a ajunge la destinația noastră.
Odată acasă este important știți cum să păstrați alimentele corect în frigider, fără a le stivui sau a le stiva, acoperindu-le bine și așezându-le în partea corespunzătoare a frigiderului.