Alimentele care sunt cele mai bune vara (conform Medicinii tradiționale chineze) - Nutriție pentru sănătate
Lasă-mă să răsun, dar trebuie să mergi cu vremurile.
Acum, prin aceasta nu vreau să cumpăr un telefon mobil de nouă generație sau un televizor inteligent. Nimic din asta!
Ceea ce spun este că, pentru a menține o sănătate bună pe tot parcursul anului, cu un nivel bun de imunitate care permite evitarea problemelor tipice de sănătate ale fiecărui sezon, este necesar să se adapteze obiceiurile de viață și dieta la fiecare anotimp.
Este ceva ce au făcut foarte bine bunicii și străbunicii noștri, care iarna se adunau la amurg, dormeau mai mult și mâncau mâncăruri calde pentru a se proteja de frig. Vara, pe de altă parte, extinderea zilelor și temperaturile ridicate au obligat să prelungească zilele de lucru dincolo de apusul soarelui, să caute „proaspătul” să se odihnească ...
„Dar toți adaptăm anumite obiceiuri la vară și iarnă, este inevitabil”, poate că te gândești acum.
Dar ceea ce este și de netăgăduit este că, datorită ritmului frenetic impus de viața modernă și a obiceiurilor alimentare ale multor oameni (cu un exces de alimente ultra-procesate), adaptarea de astăzi nu are nicio legătură cu cea de altădată.
Cu alte cuvinte: nu este la fel să mănânci alimente reci, deoarece stoarce căldura decât să bazezi dieta pe produse de sezon, cele din fiecare lună a anului. Acestea au caracteristicile precise de care organismul nostru are nevoie în orice moment (cum ar fi pepene verde vara, care ne hidratează, și citrice iarna, încărcate cu vitamina C).
Dar acesta este doar un exemplu.
Unul dintre marile secrete ale medicinei chineze
Medicina tradițională chineză (TCM) pune un accent deosebit pe adaptarea corpului la anotimpuri. Atât de mult încât are chiar faze „inter-sezoniere” (pentru chinezi este încă un sezon, al cincilea) în care corpul se adaptează la ceea ce urmează: schimbări de timp, schimbări de temperatură ... (1)
Adevărul este că acesta este unul dintre marile secrete ale eficienței sale, deoarece acest sistem medical antic se bazează în principal pe prevenirea bolilor (cel mai bun medic este cel care își are sănătoși toți pacienții, fără a fi nevoie să îi vindece).
Deși este clar că există anotimpuri și luni ale anului cu un climat mai „prietenos” decât altele, cheia este să nu încetezi niciodată să ai grijă de tine sau să-ți adaptezi obiceiurile la momentul în care trăiești.
Așa afectează vara sănătatea
Vara, de exemplu, este un anotimp în care complicațiile de sănătate datorate căldurii intense sunt frecvente. Și trebuie să ne amintim, de asemenea, că în această perioadă zilele sunt mai lungi, deci, în general, suntem mai activi.
De aceea, ciclul nostru circadian caută în mod nativ să adapteze diferitele activități biologice, metabolice și hormonale ale corpului la condițiile de mediu și de lumină tipice verii.
Problema este că noi, în loc să-l ajutăm, îl împiedicăm.
În Spania, de exemplu, trăim într-un fus orar care nu ne corespunde (ar trebui să avem ora portugheză, cu excepția unei părți din Catalunia și Insulele Baleare) și, pe deasupra, avansăm ceasurile cu sosirea „ ora de vara ".
Cu aceasta, singurul lucru pe care îl realizăm este să ne manipulăm dublu programul vital în raport cu solarul, dezactivând ceasul biologic.
De fapt, pentru a calcula timpul solar real, cel care stabilește în mod natural tonul corpului, trebuie să scădem aproximativ 1 oră din ceas iarna, în timp ce vara această diferență devine 2 ore.