Cinci rețete de prăjituri sărate și crocante pentru a completa gustarea de weekend
Întotdeauna includem arta fursecurilor în lumea produselor de patiserie dulci, dar surorile sale sărate merită și ele un loc în cartea de bucate de acasă. Este adevărat că, deși nu au zaharuri adăugate, multe dintre rețete sunt încă pentru consum ocazional, dar dacă există un moment perfect pentru a deschide cutia de biscuiti Este la gustarea de weekend.
Avem câteva rețete de paste sărate și biscuiți care, fiind foarte energici, sunt hrănitoare și perfect pentru reîncărcarea energiei ca gustare -în cadrul unui consum echilibrat-, deși selecția pe care o aducem astăzi este mai mult destinată să o împărtășim acasă la ora aperitiv.
Le putem folosi ca bază de tartine, frigarui sau mini tapas, și, de asemenea, pentru scufundarea în creme, sosuri și sosuri de casă, de la orice hummus până la elaborări precum htipiti de ardei și brânză feta de José Andrés. Majoritatea dintre noi le putem personaliza după gust, cu nuci, semințe sau condimente, și există și o opțiune pentru protezele care apreciază o textură nu atât de crocantă, cu o aromă de brânză captivantă.
Torturi de ovăz sau biscuiți de fulgi de ovăz
Ingrediente
Cum se fac torturi de ovăz sau biscuiți de ovăz
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C cu căldură în sus și în jos și pregătiți una sau două tăvi cu hârtie pergament. Topeste untul într-o tigaie mică sau în cuptorul cu microunde pentru a obține 15 ml.
Într-un castron, amestecați ovăzul rulat cu sarea, bicarbonatul opțional, semințele și untul. Puneți apa la foc într-o cratiță și aduce la fierbere, stingând focul. Se toarnă 100 ml din apa respectivă, combinând bine.
Cel mai probabil, va trebui să adăugăm restul de apă, dar este mai bine să o facem puțin câte puțin. Ar trebui să existe una aluat umed, flexibil, nu lipicios, coeziv și se desprinde de pereții recipientului. Dacă este foarte uscat, încălziți puțin mai multă apă și adăugați cantități mici. Frământați în castron sau pe masă.
Se pune pe o foaie de hârtie de copt sau silicon și se întinde cu rolă, lăsând-o cât mai bine posibil. Dacă se lipeste, folosiți o altă foaie de hârtie deasupra. Tăiați fursecurile rotunde. Distribuiți-le pe tăvi și coaceți timp de 15-20 de minute, până când par ușor aurii și ferme. Se lasă să se răcească pe un raft.