Chifteluțe maghiare
Galeria maghiară de chiftele
Apucând fiecare farfurie de coarne
Această postare conține linkuri afiliate.
Am colaborat pentru a vă aduce această rețetă.
Trebuie doar să faceți aceste chiftele!
Papilele tale gustative îți vor mulțumi din nou și din nou.
Poate că nu o vor spune verbal, dar credeți-mă, o vor spune într-un mod pe care îl puteți înțelege.
Aceste delicioase chiftele sunt inspirate din aromele bucătăriei maghiare, una dintre preferatele mele.
Sunt ușor de făcut și gata să meargă la masă în aproximativ 30 de minute.
Aromele bogate ale acestui fel de mâncare reconfortant sunt o sărbătoare absolută pentru gust!
Sosul neted și cremos este culoarea roșie vibrantă a boiaua dulce, cu aroma minunată de ceapă și ciuperci caramelizate cu un gust picant de mărar și reîmprospătate cu gustul acidulat al smântânii.
Pe scurt, sunt irezistibile.
Gata pentru o scurtă sesiune de salivare?
Urmăriți videoclipul meu în timp ce fac aceste chiftele!
AVERTISMENT: Vizionarea acestui videoclip poate crea o poftă nesăbuită de chiftele maghiare.
Acest fel de mâncare este, de asemenea, un economisitor de timp - faceți și congelați chiftelele în prealabil și apoi puneți-le în sos la foc mic în stadiul potrivit.
Aceste chiftele sunt, de asemenea, grozave ca resturi - doar subțireți puțin sosul cu puțin bulion, lapte sau smântână dacă este prea gros.
Aromele vor fi și mai bune odată ce au avut timp să se amestece.
Înainte de a începe, o notă importantă despre boia.
Există multe opțiuni de cumpărat, dintre care o mică parte provin de fapt din Ungaria.
Nu putem sublinia suficient ce diferență face calitatea boiaua maghiară.
Vă recomandăm din regiunea Kalocsa din Ungaria.
Are o aromă minunat de bogată și o culoare roșie excepțional de vibrantă.
Mulți dintre cititorii noștri au încercat această boia, rescrisă și sunt de acord că boia maghiară importată de calitate face diferența.
Pentru chiftelele noastre folosim carne de vițel, savurată în mod obișnuit în bucătăria maghiară.
Vitelul este apreciat printre bucătarii din întreaga lume pentru versatilitatea sa, aroma delicată și textura delicată care se topește în gură.
De asemenea, are un profil mai scăzut de grăsimi și calorii decât carnea de vită.
Pentru mai multe informații despre modul de mâncare, precum și o mulțime de idei de rețete, consultați.
Puteți găsi vițel la orice măcelărie, iar majoritatea departamentelor de carne din magazinele alimentare poartă și vițel.
O notă despre vițel: în ultimii ani au existat multe schimbări pozitive în industria cărnii de vită din SUA.
Îl cumpăr de la măcelarii care își obțin vitelul de la producătorii care cresc în pășuni cu interacțiunea socială a altor animale.
Puteți folosi orice carne la alegere pentru aceste chiftele, dar vițelul este foarte slab și are o aromă delicată.
Așezați toate ingredientele chiftelute într-un castron mediu și frământați pentru a combina bine.
Formați amestecul în bile de 1 inch sau dimensiunea pe care o preferați.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și odată fierbinte adăugați chiftelele, rumenindu-se pe toate părțile.
Transferați chiftelele într-o farfurie și aruncați toate, cu excepția unei linguri de grăsime.
Adăugați ceapa în tigaie și prăjiți până devine translucidă și aurie.
Se adaugă usturoiul și se prăjește încă un minut.
Adăugați ciupercile și prăjiți până când își eliberează sucurile și se evaporă mai ales.