Chifteluțe la plantatorul Thermomix - Juani de Ana Sevilla Rețete Thermomix GM Mambo Pot

Pentru mai multe informații, faceți clic aici!

*CLICK AICI. Pentru a vedea rețeta pentru mod tradițional

-1 cățel de usturoi
-pătrunjel
-25 gr. pâine firimită (sau pâine feliată)
-60 gr. lapte
-Sare
-Piper
-500 gr. amestec de carne tocată
-frotiu de ulei de măsline
-cartofi varoma

*Sos:
-120 gr. ceapă
-180 gr. ardei rosu
-60 gr. piper verde italian
-30 gr. ulei
-100 gr. vin alb
-30 gr. roșie prăjită
-250 gr. Apă
-1/2 lingura sau pastila de legume
-1 cutie de ciuperci

pregătire:
1- Facem marinata de chiftele: Usturoi și pătrunjel, 4 sec. vel. 5. Coborâți resturile pe lame. Adăugați pâinea, laptele, 1 linguriță. nivel de sare și piper, 4 sec. vel. 5. Marinati carnea si amestecati bine.
2- Formați chiftelele ungându-vă puțin mâinile cu ulei, așezându-le pe tava varomă și în partea de jos niște cartofi, lăsând întotdeauna niște fante pentru trecerea aburului. rezervă.

*Sos:
1- Ceapă, ardei roșu și verde, 4 sec. viteza 4. Coborâți rămășițele pe lame, adăugați uleiul și prăjiți timp de 10 min., Varoma, viraj la stânga, vel. lingură, scoateți ceașca astfel încât să fie bine braconată.
2- Adăugați vinul alb și roșia prăjită, Varoma 3 min, faceți stânga. vel. lingură, fără pahar, pentru evaporarea alcoolului.
3- Adăugați apa, cratița și ciupercile, așezați varoma în poziția sa și programați 25 de minute. Varoma, viraj la stânga, viteza 2.
Scoateți chiftelele și cartofii într-o oală, acoperiți cu sosul și aduceți la fierbere.
Dacă doriți, puteți măcina sosul, astfel încât copiii să nu vadă legume, hehehe 30 sec. vel. 10, Dar lasă-mă să mă temperez puțin, bine?

facem maruntita tocatura de carne

o amestecăm bine cu carnea tocată

---