Chia, quinoa, susan și floarea-soarelui patru semințe sănătoase pentru a le adăuga la mese - LA NACION

Popoarele antice din America îi cunoșteau beneficiile și de aceea ele constituiau o parte foarte importantă a dietei lor. Astăzi, semințele integrează orice dietă care se mândrește cu sănătatea și echilibrul, întrucât furnizează organismului o cantitate imensă de substanțe nutritive. Marele avantaj este versatilitatea de a o adăuga la diferite preparate. În această notă vă vom spune despre unele utilizări pe care le puteți da semințe de chia, quinoa, susan și floarea soarelui. Ia-ti notite.

chia

semințe chia

(Salvia hispanica L.)

De ce să le consumăm?

Pentru că au mai mult de 20% proteine. Ele sunt sursa de vitamina B, calciu, fosfor, potasiu, cupru și zinc . Este un instrument preventiv al bolilor cardiovasculare, deoarece ajută la controlul nivelului de colesterol. Nu conțin gluten.

  • Sunt perfecte pentru a fi încorporate în tortilla și crochete de legume.
  • Pizza, pâinea și batoanele de cereale își măresc conținutul de proteine ​​prin includerea lor.
  • Le puteți încorpora în iaurt, cremă de brânză și kiwi, piersică, măr, pere sau căpșuni. Consumate la micul dejun, acestea se adaugă la aportul de proteine.
  • Frunzele și lăstarii tineri ai plantei pot fi consumați ca legume.

Le primiți în dietetică și farmacii, unde vând capsulele care conțin componentele lor active.

Semințe de quinoa

(Quenopodium quinoa)

De ce să le consumăm?

Deoarece sunt bogate în carbohidrați, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, grăsimi nesaturate, fibre, minerale și vitamine. Nu are gluten . Este foarte hrănitor și potrivit pentru celiaci.