Cheile reducerii colesterolului și a trigliceridelor
Colesterolul și trigliceridele sunt necesare pentru corpul nostru, dar pot deveni dușmani dacă nivelul lor crește. Alimentele joacă un rol foarte important în prevenire și control. Acizii grași Omega 3 sunt esențiali pentru controlul nivelului sanguin.
1. Mai puține grăsimi animale (cu excepția peștilor)
- Este important limitează consumul de grăsimi animale precum untul, slănina, untura, etc. și înlocuiți-le cu grăsimi vegetale precum uleiul de măsline sau semințe precum floarea soarelui.
- De asemenea, este important reduce consumul de carne și cârnați. Evitați slănina și cârnații. Bucățile de porc și carne de vită trebuie să fie slabe, adică lipsite de grăsimi vizibile. Șunca Serrano slabă are, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi. Puiul, curcanul, iepurele, iepurele, potârnicul, prepelița, puștiul. Sunt carne slabă dacă avem grijă să îndepărtăm pielea.
- Reduceți consumul de alimente bogate în colesterol precum carnea de organe (creier, ficat, rinichi, gizzard, tripă) și crustacee. Trebuie să reducem ouăle la trei sau patru pe săptămână, dar fără a le elimina din dietă, deoarece sunt un aliment foarte complet. Albusul oului sau bezeaua poate fi luat fără probleme.
- Laptele este unul dintre cele mai complete alimente și, prin urmare, oferă și o anumită cantitate de grăsimi. Dacă luați o mulțime, este convenabil alege laptele degresat sau semidegresat. La fel și cu iaurturile, semi-degresate sau degresate.
- O opțiune excelentă este de a lua lapte îmbogățit în acizi grași Omega 3, în care s-a eliminat grăsimea saturată și s-au adăugat acizi grași Omega 3. Prin aceasta obținem beneficii duble: pe de o parte, eliminăm din dietă această sursă de grăsimi saturate și, pe de altă parte, încorporăm Omega 3 acizi grași, care sunt sănătoși pentru inimă și scad nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
- Reduceți consumul de brânzeturi vindecate, nu le ia mai mult de două ori pe săptămână. Este preferabil consumul de brânză albă sau brânză degresată.
2. Mai mult pește albastru
- Creșteți consumul de pește, în special așa-numitul păcatul albastru (somon, sardină, macrou, ton, hamsie). Peștele gras furnizează grăsimi polinesaturate sub formă de acizi grași Omega 3, care reduc nivelul colesterolului rău. În plus, acestea adaugă alte efecte benefice, care constau într-o reducere a nivelului sanguin al trigliceridelor și a nivelului colesterolului LDL, care reduc nivelul colesterolului rău (colesterolul LDL) și nivelul trigliceridelor din sânge.