Cel mai bun mod de a lăsa zahărul pentru totdeauna - Marta Marmol
De ce suntem atât de atrași de alimentele dulci
Dulciurile sunt marea tentație a majorității pacienților mei, dacă citești acest lucru, poate că ți se întâmplă același lucru, lăsarea dulciurilor este complicată și mai mult dacă nu se face corect, Dar în acest articol vă voi explica de ce se întâmplă și cum să o opriți, dar veți înțelege, de asemenea, că este bine pentru sănătatea dvs. și dacă doriți să slăbiți.
Primul lucru pe care trebuie să-l înțelegi este că genele și comportamentele noastre nu sunt adaptate momentului actual, dacă nu chiar la cel de acum milioane de ani.
Pe atunci aveam acces limitat la alimente, mâncam doar când puteam vâna sau când găseam fructe coapte.
Aceste fructe coapte au fost foarte bune pentru aportul mare de energie și substanțe nutritive pe care le-au furnizat și a fost singurul dulce pe care l-am consumat, în plus că dulceața a indicat hrana non-toxică.
Când mâncați orice mâncare, o serie de recompense sunt numite întărire pozitivă asta vă va face să repetați acțiunea în viitoare ocazii, acest lucru s-a întâmplat cu fructele de atunci și acum mai puternic cu produsele dulci.
De aceea, atunci când mănânci ceva dulce îți oferă o senzație de plăcere, relaxare, satisfacție.
Zahăr în zilele noastre
După cum ați văzut, genele dvs. și multe dintre comportamentele dvs. sunt de acum milioane de ani, dar vă confruntați cu o realitate foarte diferită, stilul dvs. de viață este diferit, munca sedentară, folosiți o mașină sau transportul public pentru a vă deplasa, puțin timp pentru a găti, uneori recurgi la produse gata preparate
De asemenea, aveți acces ușor și constant la alimente foarte suculente care vă sună în supermarket, cum ar fi fursecuri, ciocolată, înghețată, gemuri. Aceste produse conțin o cantitate mult mai mare de zahăr decât au avut fructele, Acest lucru a avut mai multe consecințe:
- Ați crescut pragul de dulceață, nu mai puteți aprecia dulceața prezentă în mod natural în unele alimente precum fructele sau unele legume. Pentru a măsura acest lucru, îmi pun întotdeauna mai multe întrebări, ardeiul roșu are un gust dulce pentru tine? O banană are un gust dulce pentru tine? Dacă aceste alimente nu au un gust dulce pentru dvs., este indicativ faptul că aveți un prag de dulceață foarte ridicat, adică v-ați obișnuit atât de mult cu dulceața artificială încât nu puteți aprecia dulceața naturală.
- Bolile metabolice au crescut, datorită faptului că nu suntem pregătiți să metabolizăm cantitatea de zaharuri pe care o ingerăm în dietă, nu numai diabetul, multe alte boli foarte frecvente de astăzi sunt strâns legate de creșterea consumului de zahăr. Una dintre ele este obezitatea și este că una dintre consecințele consumului ridicat de zahăr este că organismul nostru cere din ce în ce mai mult mai mult cu consecința creșterii în greutate.
Obiectiv: scade pragul de dulceață
Oprirea consumului de zahăr sau reducerea consumului acestuia este de obicei o acțiune care începe atunci când vrei să slăbești, dar beneficiile merg mult mai departe, așa cum am explicat anterior, vei reduce șansele de a suferi de boli legate de metabolism, te vei simți mai mult energic, într-o dispoziție mai bună și mai saturat.
Introducerea unor cantități mari de zahăr în corp generează vârfuri de glucoză din sânge (creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge) și una dintre consecințele sale este că insulina (hormonul responsabil pentru introducerea acestui zahăr în celule) acționează rapid cu consecința hipoglicemie mică (glicemie scăzută) care vă face să vă simțiți foame sau doriți să mâncați ceva dulce.