Cele șapte cărți de nutriție pe care trebuie să le citiți pentru a începe să mâncați mai bine
Abonați-vă la Vitónica
A mânca mai bine este unul dintre cele mai răspândite scopuri în rândul populației, nu numai atunci când vine vorba de slăbit, ci și de a menține o sănătate bună. Într-un moment în care informațiile de tot felul zboară liber prin rețele, este important să știm care sunt textele de referință la care putem merge atunci când dorim să ne extindem cunoștințele despre nutriție.
Pentru a vă ușura munca, vă aducem această listă cu cele șapte cărți de nutriție pe care nu le poți rata dacă vrei să începi să mănânci mai bine și sănătatea ta să se bucure de rezultate. Câți dintre ei ați citit deja?
Războiul împotriva supraponderalității, de Luis Jiménez
Printre diferitele cărți scrise de Luis Jiménez (@ centinel5051 pe Twitter), chimist și popularizator, voi lua The War Against Overweight, ultima pe care a publicat-o. În această carte Jiménez vorbește despre diferiții factori care au condus la epidemia de obezitate la care suntem supuși în ultimii ani și reflectăm asupra modului în care lupta ar trebui să fie împotriva ei.
Deosebit de interesant este capitolul intitulat „Bătălia dezinformării” în care el vorbește despre modul în care mass-media tratează informațiile nutriționale și cum le fac să ajungă la publicul larg. O lectură foarte recomandată pentru a fi consumatori mai critici și pentru a face alegeri mai precise atunci când aleg, cumpără, gătește și mănâncă.
Îl puteți găsi pe Amazon la 3,15 euro pentru versiunea Kindle și 11,76 euro pentru versiunea broșată. Alte titluri notabile ale lui Jiménez sunt Ce spune știința pentru a pierde în greutate și Ce spune știința despre dietă, dietă și sănătate.
Slim Me, Lie to Me, de Juan Revenga
Este ușor să slăbești? Desigur că nu este, motiv pentru care mulți oameni se încadrează în promisiunile false de slăbire rapidă și "nedureroasă" pe care le promovează numeroasele diete minune care roiesc în jurul nostru. Revenga (@juan_revenga pe Twitter), dietetician-nutriționist și popularizator abordează problema supraponderalității și obezității și industria construită în jurul acestor concepte în această carte.
Trebuie remarcat, în a patra parte a cărții, capitolul dedicat sfaturilor nutriționale: clar, concis și concret, gata pentru noi să le integrăm în rutina noastră zilnică. Printre acestea, de exemplu, acela de a nu juca jocul de compensare: un joc periculos care duce la un perpetuu sentiment de vinovăție față de mâncare.
Îl puteți găsi pe Amazon la 5,22 euro pentru versiunea Kindle și la 14,25 euro pentru versiunea broșată.
Vegetarieni cu știință, de Lucía Martínez
Fie că sunteți vegetarieni, fie că sunteți gândindu-se să treacă la acest tip de dietă, sau dacă pur și simplu vrei să afli ceva mai mult despre ea, cartea lui Lucía Martínez (@Dimequecomes pe twitter) este una dintre lecturile esențiale pe care trebuie să le faci. Personal, m-a ajutat foarte mult să înțeleg mai bine nutriția vegetariană și să știu cum pot mânca o dietă completă și corectă.