Cele 5 alimente cu cei mai mulți antioxidanți din dieta de acoperire îmbătrânesc mai bine
Consumul de alimente bogate în antioxidanți, în cadrul unei diete echilibrate și sănătoase, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice.
Oxigenul este esențial pentru viață și buna funcționare a fiecărei celule a corpului, iar o mică parte din ceea ce respirăm suferă un proces de transformare în celulele în sine care dă naștere la activitate oxidativă. În consecință, așa-numitul radicalii liberi, molecule foarte reactive necesare pentru îndeplinirea anumitor funcții și menținerea sănătății.
Odată ce funcția lor, de bază pentru echilibrul organismului, este îndeplinită, acestea sunt eliminate de substanțe antioxidante, restabilind astfel echilibrul ca exces în timp poate fi dăunător. Se numeste stres oxidativ care provoacă o schimbare structurală și funcțională a acestuia care accelerează îmbătrânirea acestuia și favorizează apoptoza (moartea celulară).
Când antioxidanții nu sunt suficienți pentru a contracara radicalii liberi, poate apărea deteriorarea țesutului care favorizează apariția diferitelor patologii grave, printre care boli cardiovasculare sau chiar cancer, pe lângă îmbătrânirea prematură a pielii sau apariția diferitelor tulburări neurologice și numeroase boli legate de îmbătrânire. Și în acest moment mâncarea joacă un rol fundamental.
"Antioxidanții sunt compuși produși de organism și găsiți în alimente. Ajutați la apărarea celulelor de deteriorarea radicalilor liberi. Când acestea se acumulează, ele induc stres oxidativ. Acest lucru poate crește riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și cancerul. Consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și la reducerea riscului acestor boli ", explică el. Carlos Rios, nutriționist campion de lungă durată al mișcării Realfooding, împărtășind câteva opțiuni.