De la murături la măsline odată pentru totdeauna, murăturile îngrașă
Murăturile sunt satisfăcătoare, nu oferă aproape nici un fel de calorii sau grăsimi și sunt bogate în fibre, făcându-le o opțiune bună pentru o gustare sănătoasă.
Știri conexe
Cine nu a deschis o pungă de chipsuri de cartofi la gustare și după o vreme nu au fost nici măcar firimiturile? Această gustare sărată este extrem de captivantă și ajunge să fie înghițită în mod compulsiv în cadrul întâlnirilor cu familia sau prietenii, ceea ce contribuie cu multe calorii și grăsimi organismului. Dar există o alternativă pentru a ucide foamea între mese și asta nu mărește cifra pe scară: murăturile.
Este o mâncare delicioasă și o mulțime de calitate în Spania, a cărei listă de opțiuni este nesfârșită: murături, vinete, arpagic, banderile, gildas. o gustare răcoritoare cu acea atingere crocantă, ideală pentru a fi consumată vara. Pe lângă faptul că nu se îngrașă, este o gustare bogată în substanțe nutritive și cu un conținut ridicat de apă .
Pentru a pregăti acest apreciat aperitiv al dietei mediteraneene, legumele sunt supuse unui proces de saramură, pe bază de oțet și sare. Acest lucru determină modificări chimice și fizice ale legumelor, care chiar își modifică textura. Apoi sunt desalinizate cu mai multe spălări și îmbrăcate în principal cu oțet, ulei, condimente, plante aromate, printre altele, potrivit Organizației Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU).
La lista menționată mai sus sunt adăugate măslinele, consideri o variantă, deși au mult mai multe calorii decât celelalte opțiuni. În timp ce măslinele verzi au aproximativ 111 calorii la 100 de grame, murăturile oferă doar 12 calorii iar ceapa 30 de calorii. Măslinele negre sunt și mai calorice, 294 de calorii la 100 de grame. Cu toate acestea, este un aliment sănătos. Dacă luați o mână pe zi, în contextul unei diete sănătoase și echilibrate, pe lângă faptul că nu se îngrașă, măslinele oferă beneficii organismului.
După cum a explicat pentru EL ESPAÑOL Lina Robles, nutriționist la Spitalul Universitar Sanitas La Zarzuela, este important să se schimbe conceptul de gustare legat de alimentele hipercalorice, deoarece „există multe posibilități de gustând alimente sănătoase"Și murăturile se încadrează în acest grup, deoarece se umplu, nu oferă aproape nici un fel de calorii sau grăsimi și sunt bogate în fibre. Totuși, toate acestea într-o comandă." Trebuie să respectați cele trei mese principale și două gustări mici între ore puteți face chiar și un al șaselea în cazul mesei devreme sau a culcării foarte târziu ”, își amintește Robles.