Cele 10 alimente cu cele mai multe proteine (și care nu sunt carne) La Opinion
Unele alimente pe bază de plante pot fi surse excelente de proteine și alți nutrienți.
Este nevoie să căutați proteine complete, ceea ce înseamnă că le conțin pe toate cele nouă aminoacizi esențiali de care oamenii au nevoie și că trebuie să provină din mâncare. Proteinele complete sunt furnizate în principal de surse de Originea animală.
Anumite produse vegetale, precum soia, quinoa și chia, ofera proteine complete, altora le lipsesc niște aminoacizi, deci este important să aveți o dietă variată.
Recomandarea zilnică de consum este o minimum 0,8-1 gram de proteine pentru fiecare kilogram de greutate corporală.
Iată alimentele cu mai multe proteine vegetale:
Lintea
O singură cană de linte are 17 grame de proteine și 14 grame de fibre.
Lintea este bogată în proteine, folat, fibre (atât insolubile, cât și solubile), fier, potasiu și polifenoli (antioxidanți).
Sunt foarte hrănitori și sănătoși. Studiile la om au descoperit că lintea poate îmbunătăți nivelul colesterolului la persoanele cu diabet și obezitate. Le puteți adăuga la tocănițe, curry, salate sau orez.
Năut
Năutul este bogat în proteine, fibre, folat, fibre (atât insolubile, cât și solubile), fier, fosfor și acizi grași polinesaturați și mononesaturați, inclusiv acizi linoleici și oleici.
O ceașcă de naut are 14,5 grame de proteine și 12,5 grame de fibre.
Sunt foarte versatile, pot fi consumate calde sau reci. Pot fi consumate prăjite, în tocănițe, supe și pot fi făcute humus pentru a le răspândi pe sandwich.
Tofu și tempeh
Produsele din soia sunt una dintre cele mai bogate surse de proteine vegetale și niveluri bune de calciu și fier, așa că pe lângă faptul că sunt consumate ca un substitut popular pentru carne, sunt consumate și din produse lactate.
Tofu ferm (caș de fasole) conține aproximativ 10 g de proteine per ½ cană
Tempeh conține aproximativ 15 g de proteine per ½ cană
Edamame
Fasolea Edamame (soia imatură) conține 17g proteine pe cană,. Le puteți savura singure sau sotate și în salate. De asemenea, vă oferă calciu, fier și fibre. Acestea vă oferă nutrienți și vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp.