Beneficiile ceaiului verde și proprietățile de slăbire
Una dintre cele mai populare băuturi la nivel mondial pentru proprietățile sale medicinale și nutriționale este ceaiul verde, o infuzie care conține antioxidanți și polifenoli, substanțe care generează efecte pozitive asupra organismului.
Se obține din arborele de ceai cunoscut sub numele de Camellia sinensis, cultivat mai ales în țări precum Vietnam, India, China sau Japonia unde infuzia este o băutură tradițională cu o semnificație spirituală deosebită, în special pentru budiști, care o folosesc ca o formă de relaxare.
Tipuri de ceai verde
Multe tipuri de ceai verde provin din China, cum ar fi Fântâna Dragonului, Hui Ming, praf de pușcă, Yu Lu sau vârful verde. Dintre cei originari din Japonia, cei mai cunoscuți sunt ceaiul măcinat Matcha, de foarte bună calitate și folosit pentru ceremonii, prăjirea Sencha și Genmaicha, care este amestecat cu orez.
Diferența dintre ceaiul verde și cel negru constă în prepararea acestuia. Pentru a face ceai negru, frunzele sunt lăsate să fermenteze și ulterior sunt uscate, în timp ce, la prepararea ceaiului verde, fermentarea este eliminată și frunzele sunt aburite, ceea ce face ca aceasta să conțină mai multe proprietăți nutriționale.