Cel mai bun mod de a usca nucile negre

De: Angela LaFollette

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Imagine de Nuc decăzut de Claudiu Badea de la Fotolia.com

Nucile negre trebuie vindecate foarte bine pentru a le împiedica să se înrăutățească și trebuie înmuiate ore în șir înainte de a fi decojite. Pregătirea nucilor pentru uscare necesită o anumită pregătire, dar rezultatul merită. După ce scoateți coaja, spălați-le, uscați-le și sfărâmați-le, astfel încât să puteți avea nuci de calitate pe care să le adăugați la rețete sau să le mâncați ca gustare.

Pasul 1

Alegeți nucile coapte. Cojile se vor schimba de la verde la galben-verde și, dacă strângeți pielea cu degetul, se va vedea un semn pe ele.

Pasul 2

Îndepărtați cojile. Purtați mănuși de plastic pentru a vă proteja mâinile de vopseaua pe care o eliberează. Folosiți un ciocan pentru a lovi părțile laterale ale nucilor. Puteți utiliza, de asemenea, un sheller pentru a elimina cochilii.

---