Ceea ce este mai rău, un gust dulce sau unul sărat - Mai bine cu sănătatea
În anumite perioade ale zilei sau perioade ale anului avem o dorință irepresionabilă de a mânca. Unii optează pentru lucruri dulci, iar altele pentru cele sărate. Dar dacă depășim, putem să ne aruncăm.
Deși nu putem „alege” întotdeauna pentru că, fie mâncăm primul lucru pe care îl vedem, fie avem un anumit aliment în minte, în acest articol Vă spunem dacă un gust dulce sau unul sărat este mai rău.
Un exces: grăsimi vs. zaharuri
Dacă ne-ar întreba dacă sarea sau carbohidrații sunt mai răi, cu siguranță am răspunde că primul.
Alimentele grase sunt clasificate drept „dușmani mai răi” decât dulciurile.
Grasimile sunt acuzate de cauzarea obezității, colesterolului, arterelor înfundate ...
cu toate acestea, nu sunteți singurul responsabil pentru aceste probleme atât de frecvent în societatea de astăzi.
Este adevărat că au mai multe calorii decât carbohidrații (9 kcal/g, respectiv 4 kcal/g), dar este adevărat și că sunt necesare pentru dieta noastră, atâta timp cât sunt consumate în cantități adecvate.
Grăsimile ne oferă „combustibilul” de care avem nevoie pentru a ne desfășura activitățile, ajută la absorbția vitaminelor A, D, E și K, fac parte din hormonii steroizi și acizii biliari.
În plus, ele furnizează și acizi grași creierului.
Deci, sunt ei cei buni din film? Nu neaparat.
Există trei tipuri diferite de grăsimi:
- Nesaturate (care sunt împărțite în polinesaturate și monoinsaturate).
- Cele saturate (prezente în lactate și carne întregi).
- Grăsimi trans (care sunt formate artificial și se găsesc în margarine, produse de patiserie și diverse alimente fabricate).
Multă vreme i-a pus pe toți trei în același grup și, ca să spunem într-un fel, i-a numit răi.
Acesta este motivul pentru care s-a spus că consumul de carbohidrați era mai bun.
Zahărul și pericolele sale
Produsele zaharoase pe care le alegem când facem chef sunt în cea mai mare parte rafinate.
Aceasta înseamnă că au trecut printr-un proces de fabricație (sau transformare) în care fibrele și nutrienții au fost îndepărtați.