Ce sunt vitaminele liposolubile

Vitaminele sunt împărțite în două grupe mari: solubile în grăsimi, adică pot fi dizolvate în grăsimi și solubile în apă, cele care pot fi dizolvate în apă.

Vitaminele sunt molecule organice pe care organismul nu le poate sintetiza și trebuie obținute din alimente. Acestea sunt responsabile pentru o multitudine de procese metabolice și sunt esențiale pentru viață.

Printre vitaminele liposolubile găsim vitaminele A, D, E și K, iar printre vitaminele solubile în apă, vitamina C și cele din grupul complexului de vitamine B.

Aceste vitamine sunt digerate și absorbite în organism în același mod ca și lipidele din dietă. Odată procesate, deșeurile sunt excretate cu fecalele prin bilă. Acestea sunt depozitate în principal în ficat și, din acest motiv, manifestarea deficitului lor poate dura mai mult decât să apară vitaminele solubile în apă, substanțe care practic nu sunt reținute de organism.

Vitamina A

Sursa principală de vitamina A se găsește într-un pigment vegetal numit caroten. Când câinii o ingerează, aceasta este ușor convertită în vitamina A în intestinele lor; nu se întâmplă același lucru cu pisicile care trebuie să o ia direct din mâncarea pe care o consumă. Pe lângă faptul că se găsesc în legume, laptele, ficatul și gălbenușul de ou conțin și vitamina A.

Este esențial pentru viziune, creșterea osoasă, reproducere și conservarea țesuturilor epiteliale.

Vitamina D

Vitamina D contribuie la un schelet puternic, deoarece permite absorbția calciului și fosforului, precum și fixarea calciului, adică determină stocarea calciului în rinichi și, prin urmare, rămâne în organism. Datorită acestei relații, vitamina D este esențială pentru formarea oaselor, precum și pentru controlul nervos și muscular.

---