Ce sunt și ce proprietăți au taninurile

taninuri Sunt substanțe puțin cunoscute de noi, cu toate acestea, în fiecare zi consumăm multe alimente care le conțin, prin urmare, este important să știm despre ce sunt și ce proprietăți au in corp.

alimente care

Putem găsi taninuri în acele alimente care, atunci când sunt consumate, produc o senzație de rugozitate, uscăciune și amărăciune, cum este cazul fructelor imature. Au efecte bune asupra sănătății, deși se pot comporta și ca antinutrienți prin reducerea absorbției lor.

Taninurile sunt compuși fenolici care posedă proprietăți astringenți Da antiinflamator, prin urmare, ele sunt foarte utile înainte diaree sau gastroenterită.