Dietele pe bază de uleiuri de camelina sau chia permit înlocuirea parțială a uleiului de pește
Dietele cu uleiuri vegetale au modificat compoziția biochimică a doradei și raportul Omega-3 vs Omega-6
Turcia 24.06.2020 - Un nou studiu arată că înlocuirea uleiului de pește cu uleiuri vegetale este parțial posibilă în dietele pentru dorată juvenilă (Sparus aurata), cu toate acestea, acest înlocuitor nu este gratuit, deoarece compoziția acizilor grași din pește și ficatul este modificat.
Acesta este cazul studiului substituției acizilor grași obținuți din semințele de camelină și chia efectuat de cercetători turci în cadrul unui proiect care vizează determinarea modului în care acesta afectează metabolismul și expresia genelor.
Cercetarea, a cărei fază experimentală a durat 90 de zile, a fost efectuată cu indivizi de aproximativ 60 de grame care au fost hrăniți cu o dietă parțială de 60% din ulei vegetal (Camelina sativa sau Chia) și un alt total.
În teste, peștele și-a dublat dimensiunea, ajungând la o greutate cuprinsă între 135 și 160 de grame. Compoziția proximală a fileului a fost similară între grupurile de pești hrăniți cu diete diferite, fără diferențe semnificative între diferitele diete, deși s-a observat o rată de creștere mai mică la peștii hrăniți cu ulei de camelină (130 până la 140 de grame).