Ce sunt caloriile; Botanic-online
CALORII
Definiția calorie
definiția științifică a caloriilor ne spune că 1 calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi 1 gram de apă 1ºC, de la 14,5 la 15,5ºC, la presiunea atmosferică a nivelului mării.
Într-un mod simplu, putem spune asta caloriile sunt modalitatea științifică de a exprima unități de energie.
Energie provoacă Fierbinte (de aici și numele „calorie”).
La nivel microscopic, când o masă sau un material primește Energie (de la căldura soarelui, căldura de la foc etc.), atomii sau moleculele sale sunt excitați (mișcare), se ciocnesc unul cu celălalt provocând căldură.
Caloriile sunt unități care servesc la măsurați cantitatea de căldură sau energie.
Pentru ușurință în utilizare, unitatea „calorie” poate fi abreviată ca „lămâie verde.». Cu toate acestea, așa cum am văzut în definiție, o calorie este o unitate foarte mică de energie, și pentru a o înțelege trebuie doar să ne imaginăm că este energia de a încălzi 1 gram de apă (puțin peste 1 sau 2 picături de apă).
Pentru a măsura energia pe care corpul nostru o consumă sau cea furnizată de alimente, folosim kilocalorii, care poate fi prescurtat ca kcal sau Lămâie verde.
Pe lângă calorii, este important să știm există alte tipuri de unități științifice pentru a măsura energia. Printre cele mai frecvente sunt Jouli. O calorie (cal) este exact 4,19 Jouli (J).
La ce folosim caloriile?
În imagine: etichetă cookie.
Energia pe care ne-o furnizează este calculată în kilocalorii (kcal) și în kilojoule (kJ).
În principal, folosim calorii pentru:
- Calculați nevoile de putere: «Băiatul acesta trebuie să mănânce 2.000kcal. la zi".
- Măsurați efortul ce face corpul nostru: «cu această plimbare am ars 200kcal.»