Ce s-a mâncat cu ani în urmă, în detaliu

Ei găsesc în recipientele ceramice rămășițele unei varietăți de alimente consumate de primii fermieri și chiar identifică speciile

Știri conexe

O echipă de cercetători germani și britanici a reușit să descifreze dieta oamenilor care au trăit acum aproape 8.000 de ani în vechea Anatolie, ceea ce este acum Turcia. Analizând proteinele găsite în boluri și recipiente ceramice la așezarea preistorică din Çatalhöyük, oamenii de știință au descoperit acea dietă preistorică într-un scop și detalii uimitoare. Printre alimentele există cereale, leguminoase, lapte și carne de la diferite animale. Interesant este faptul că multe dintre aceste ingrediente au apărut în aceleași recipiente, cu excepția a ceea ce ar putea fi serul o brânză primitivă.

mâncat

Deși studiile anterioare descoperiseră deja unele dintre alimentele pe care primii fermieri le consumau în Çatalhöyük, activitatea Institutului Max Planck pentru Știința Istoriei Umane, a Universității Libere din Berlin și a Universității York este prima care folosește o tehnică de tăiere -analiza proteinei de margine care permite identificarea plantelor și animalelor la un nivel fără precedent, în unele cazuri ajungând chiar cunosc specia.

Çatalhöyük, în ceea ce este acum centrul Turciei, a fost o așezare mare locuită de la aproximativ 7100 î.Hr. până la 5600 î.Hr. de primii fermieri. Locul este fascinant în sine, deoarece casele au fost construite direct una lângă alta în toate direcțiile și se remarcă prin conservarea sa excelentă. După mai bine de 25 de ani de săpături și analize, este considerat unul dintre cele mai bine cercetate situri agricole timpurii din Lumea Veche.