Ce să mănânce pe vreme caldă Sfaturi practice - Psihologie, biologie și sănătate
Conform ultimelor sondaje, spaniolii sunt din ce în ce mai puțin informați cu privire la problemele de sănătate. Se poate spune, poate, că accesul la prea multe informații, adesea neconfirmate, creează dezinformare și multă confuzie. Acesta este cazul, de exemplu, al tuturor lucrurilor legate de alimente, deși în timpul verii ziarele și televiziunile tind să fie uniforme și recomandă tuturor fructe, legume și multă apă.
În valul de informații și diete, de la pierderea în greutate la inovativ Dieta Smartfood, este deosebit de important să știm ce sa mananci cand este cald, preferând alimente ușoare, proaspete și potolitoare de sete. Din acest motiv, Ministerul Sănătății a publicat un decalog, pe care îl vom analiza și comenta în acest articol. Să vedem ce alimente să preferăm și pe care să le evităm vara.
Dieta de vară: câteva reguli generale
Nutriția vara ar trebui să se bazeze în legume și alimente vegetale care furnizează apă, minerale și vitamine «, Spune nutriționistul, precizând în același timp că« nu există o dietă care să fie bună pentru toată lumea.
De exemplu, atunci când este cald și suferiți de boli cardiovasculare, trebuie să urmați sfaturi ad hoc, precum și să acordați mai multă atenție afirmațiilor dietetice adresate celor mai vulnerabili oameni, cum ar fi copii, vârstnici și femei dulce anticipare. De asemenea, dieta se schimbă, de exemplu, dacă sunteți menopauza, sau dacă suferiți de insuficiență renală.
Din acest motiv, în consiliul nostru general «ne vom referi populației sănătoase, Dar fiecare va trebui să le adapteze la starea lor, ținând cont și de alergii, boli și indicațiile medicului de încredere. În primul rând, este util să ne amintim că, în ceea ce privește ce să mănânci când este cald, există o serie de recomandări că Ministerul Sănătății a rezumat în 10 sfaturi.
1. Bea cel puțin doi litri (opt pahare) de apă pe zi. Vara, mineralele se pierd pe măsură ce transpirația și transpirația cresc. Pentru vârstnici este deosebit de important să beți, indiferent de stimulul setei. Copiii trebuie să bea mai mult. Moderați consumul de băuturi cu adaos de zahăr. Limitați consumul de băuturi moderat alcoolice, cum ar fi vinul și berea. Evitați băuturile bogate în alcool.
2. Respectă zilnic numărul și orele meselor, în special micul dejun, care ar trebui privilegiat față de alte mese. Micul dejun este cea mai importantă masă, vine după cea mai lungă perioadă de post în 24 de ore și oferă „combustibilul” pentru întreaga zi. Dacă nu mâncați un mic dejun adecvat, vă predispune la un aport mai mare de calorii în orele care urmează.
3. Creșteți consumul de fructe și legume de sezon și iaurt. Consumați fructe și legume proaspete în sezon (400g cel puțin o zi, OMS). Prefer iaurtul fără adaos de zahăr. Împreună cu fructele, poate face o gustare grozavă. Nu treceți cu vederea fructele uscate (migdale, nuci etc.), care sunt bogate în grăsimi „bune”, minerale și fibre, dar nu exagerați deoarece adaugă calorii.
4. Pregătește felurile de mâncare cu imaginație, variind mâncarea și în culori. Culoarea alimentelor este determinată de substanțe cu acțiune antioxidantă (vitamine, polifenoli etc.): cu cât culorile sunt mai variate, cu atât este mai complet aportul lor.
5. Consumul moderat de preparate prelucrate și bogat în grăsimi. Corpul consumă mai puțină energie în căldură. Prin urmare, este recomandabil să vă moderați aportul caloric, preferând o gătit care poate menține aceeași cantitate de minerale și vitamine, reducând, de asemenea, cantitatea de sare care se adaugă în timpul preparării. Condimentați cu ulei de măsline crud.
6. Mănâncă de preferință alimente proaspete, ușor digerabile și bogate în apă și completează masa cu fructe. Această regulă trebuie respectată mai ales atunci când mâncați prânzul „ambalat”, nu exagerați cu gustări sărate sau zaharoase.
7. Mănâncă o înghețată sau un smoothie poate fi o alternativă la o masă la prânz. Înghețata sau shake-ul care înlocuiește o masă ar trebui să fie considerate parte a aportului nutrițional zilnic.
8. Evitați mesele complete cu primul fel, al doilea fel și garnisiți atunci când, în timpul sejururilor la hotel sau în timp ce călătoriți, este mai ușor să consumați atât prânzul, cât și cina în restaurant. Alegeți una dintre cele două ocazii pentru mese echilibrate cu un platou Ele pot furniza nutrienții unei mese întregi. Unele dintre combinațiile posibile sunt paste cu leguminoase și/sau legume, carne/pește/ouă cu legume.