Ce este un pescar și ce mănâncă
Un pescar este cineva care adaugă pește și crustacee la o dietă vegetariană.
Există multe motive pentru care oamenii aleg să renunțe la carne și păsări, dar totuși mănâncă pește.
Unii oameni aleg să adauge pește la o dietă vegetariană pentru a profita de beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante și pești sănătoși pentru inimă.
Alții ar putea încerca să reducă impactul asupra mediului al dietei lor. Pentru unii, poate fi pur și simplu o chestiune de gust.
Acest articol explică mai multe despre beneficiile și dezavantajele unei diete pentru pescari, inclusiv exact ce mănâncă un pescar și ce nu mănâncă.
Ce este un pescar?
Pur și simplu, un pescar este cineva care nu mănâncă carne, dar mănâncă pește.
Termenul de pescar a fost inventat la începutul anilor '90 și este o combinație a cuvântului italian pentru pește, „pesce” și cuvântul „vegetarian”. Uneori se scrie „pescetarian”, dar asta înseamnă același lucru.
În literatura științifică, această dietă este adesea descrisă ca „pește-vegetariană” și este grupată pe spectrul vegetarianismului.
Prin această definiție, un pescar este cineva care alege să mănânce o dietă vegetariană, dar mănâncă și pește și alte crustacee.
Este o dietă în principal vegetală din cereale integrale, nuci, leguminoase, produse agricole și grăsimi sănătoase, cu crustacee ca sursă principală de proteine.
Mulți pescari mănâncă, de asemenea, produse lactate și ouă. Desigur, la fel ca dietele vegetariene pot varia foarte mult, la fel și cele ale pescarilor. Este posibil să mâncați o dietă fără carne, care este plină de amidon procesat, junk food și bețe de pește, mai degrabă decât o dietă mai sănătoasă bazată pe alimente întregi.
Rezumat: Un pescar este cineva care urmează o dietă preponderent vegetariană, dar mănâncă și pește și crustacee.
De ce aleg oamenii o dietă pescatariană?
Există mai multe motive pentru care oamenii pot alege o dietă pescatariană.
Beneficii pentru sănătate
Există multe beneficii dovedite ale dietelor pe bază de plante, inclusiv un risc mai mic de obezitate și boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. .
Potrivit cercetărilor, puteți obține multe dintre aceste beneficii de protecție și din dieta peștilor.
Un studiu a constatat că femeile care erau pescari au câștigat 2,5 kilograme mai puțin (1,1 kg) în fiecare an decât femeile care au mâncat carne
Iar oamenii care și-au schimbat dieta într-o direcție mai bazată pe plante au câștigat cea mai mică cantitate de greutate, arătând că reducerea consumului de animale poate fi bună pentru dvs., indiferent de tiparele dvs. alimentare actuale.
Un alt studiu a concluzionat că pescarii au avut un risc mai mic de a dezvolta diabet cu 4,8%, comparativ cu omnivorii cu 7,6%.
În plus, un studiu amplu a analizat persoanele care consumau carne sau pescarii care aveau un risc cu 22% mai mic de a muri din cauza bolilor de inimă, comparativ cu consumatorii obișnuiți de carne.
Ingrijorari privitoare la mediu
Creșterea animalelor are un cost mediu ridicat.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite, creșterea animalelor contribuie la 15% din toate emisiile de carbon produse de om (5).
Dimpotrivă, producția de pește și fructe de mare are o amprentă de carbon mai mică decât producția oricărui tip de carne sau brânză de origine animală (6).
Un studiu din 2014 a estimat că dietele consumatorilor de pește au cauzat cu 46% mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât dietele persoanelor care consumau cel puțin o porție de carne pe zi .
Motive etice
Etica poate fi unul dintre principalele motive pentru care oamenii aleg să fie vegetarieni și poate fi, de asemenea, unul dintre motivele principale pentru pescari.
Unele dintre motivele etice pentru care oamenii aleg să nu mănânce carne includ:
- Opoziție la sacrificare: nu vor să omoare animale pentru hrană.
- Practici inumane în fabrici: refuzați să sprijiniți fermele din fabrică care cresc animalele în condiții inumane.
- Condiții de muncă slabe: refuză să sprijine fermele fabrici care au condiții proaste pentru lucrătorii lor.
- Motive umanitare: consideră că producția de cereale pentru hrana animalelor este o utilizare neloială a pământului și a resurselor atunci când există atât de multă foame în lume.