Ce este seleniul utilizat pentru dietă

Seleniul este un oligoelement foarte important și despre care mulți oameni nu sunt conștienți de rolul său în organism și în ce alimente este prezent. seleniu Se găsește în pământ și în roci, se acumulează în plante și, în acest fel, intră în lant trofic.

dietă

Seleniul se obține printr-o consumul de alimente variat și echilibrat. În organism, este depozitat în ficat, rinichi, pancreas, testicule și vezicule seminale. Absorbția seleniului are loc în intestin din seleniul ingerat prin alimente, dar numai 60% este absorbit, restul se excretă prin urină și fecale. De aici și importanța includerii în dietă alimente a tuturor grupurilor.

Seleniul este, de asemenea, unul dintre antioxidanți a corpului care funcționează împreună cu vitamina E și enzima glutation peroxidază, care împiedică formarea radicalii liberi. Unele studii sugerează că deficitul său poate crește riscul de boli coronariene și unele tipuri de cancer.

Menținerea unor niveluri adecvate de seleniu asigură buna funcționare a ochilor și a vedere, sănătate bună a părului și piele, stimularea sistem imunitar, precum și intervenția în funcționarea glandei glanda tiroida.

deficit de seleniu poate provoca modificări ale pancreasului și sângelui, probleme ale mușchilor, boala keshan (acțiune cardiacă care afectează în principal copiii chinezi) sau chiar Boala Kashin-Beck, care afectează articulațiile și oasele sau care provoacă retard mental, la copiii cu cretinism.