Mâncarea Ikea este bomba, dar pentru sănătate nutriționistul analizează chiftelele la

EL ESPAÑOL participă la jumătatea după-amiezii cu un specialist în alimente. Opțiunile de alimentație nesănătoasă sunt mai mari decât cele sănătoase.

Ikea de San Sebastián de los Reyes (Madrid). Ora 18:00. O femeie, rămasă în urmă, nu știe dacă să mănânce, să ia o gustare sau să ia cina. Restaurantul, aproape gol, vă oferă toate cele trei opțiuni la prețuri rezonabile. Două felii de pizza, de exemplu, costă 3 euro; câteva chiftele suedeze, la 4'50. Ezită, dar în cele din urmă, optează pentru un fel principal, o băutură și un desert. Lucrul normal. Nu te costă 10 euro și eviți să gătești când te întorci acasă. A priori, este o mișcare maestră, ceea ce ar face majoritatea dintre noi, motivul pentru care 30 de milioane de spanioli își permit să fie „cajolați” în fiecare an pentru celebrele meniuri suedeze. Desigur că nu! Sunt ieftine, frumoase ... Și bine? Acesta este un alt lucru.

SPANIOLUL merge la Ikea Acompaniat de Nelia Pelegrina, dietetician-nutriționist. Mâncăm, luăm o gustare sau luăm cina? Facem totul. Am cumpărat două meniuri pentru copii, două feluri de mâncare principale (dintre cele trei pe care ni le oferă să alegem), trei salate-aperitive, patru deserturi și băuturi. Punem totul pe masă și îl analizăm; Facem ceea ce fac atât de mulți spanioli. Nu am venit să cumpărăm mobilier, ci să gustăm gastronomia suedeză. Deci, să trecem la subiect: este sănătos să mănânci aici? La început, există ceva care pare evident pentru oricine, fie că este expert în alimente (sau nu): este dificil să găsești mâncăruri „sănătoase” în bufet. Poate fi din cauza orelor sau a unei simple coincidențe ... Nu contează. Faptul este că ne este greu să le găsim.

Pe web, întâmplător, puteți crea meniuri perfect echilibrate. De fapt, acestea sunt promovate de la chiftele vegetale la mousse pentru vegani. În restaurant, însă, opțiunile scad. Deci facem ce putem. Am efectuat un exercițiu real. Mergem la Ikea într-o joi, la o anumită oră - deși nu neapărat planificat - și mâncăm ceea ce ne oferă. Am inceput ...

pentru

Avem deja pe masă mâncarea pe care urmează să o analizăm. SPANIOLA

Meniu pentru copii: „Lack green”

Mergem după o mașină, luăm mai multe tăvi și începem cu elementele de bază: cumpărați meniul pentru copii cu trei euro. Mai ieftin, imposibil. La bufet ni se oferă trei opțiuni din care să alegem (una de chiftele normale cu cartofi, alta de pepite cu cartofi și un ultim de fettuccine cu roșie). Toate, cu o băutură (apă, suc sau băutură răcoritoare) și un desert (iaurt organic, singurul dintre care putem alege; și desert de fructe eco). Există un al patrulea meniu, cel al chiftelelor vegetale, care nu este disponibil. Am vrea, dar nu există.

Faptul este că cumpărăm primele două pe care ni le oferă (chiftelele și pepite) și ne așezăm la masă. Jurnalistul întreabă; nutriționistul mănâncă, analizează și vorbește.

Două meniuri pentru copii, fiecare cu câte trei euro (fel principal, băutură și desert). Una pentru pepite și una pentru chiftele. Ambele cu cartofi EL ESPAÑOL

- Ce apreciere generală ați face despre meniurile copiilor?

- Vă recomand să o evitați, ca în orice restaurant: paste prăjite, aluate, rafinate ... Și unde sunt legumele? Ar trebui să existe o porție adecvată de legume, deoarece, deoarece este un singur fel de mâncare, nu permite consumarea acestuia într-un al doilea fel de mâncare. La nivel nutrițional, valoarea calorică a meniului este ridicată și cu valoare nutritivă redusă.

- Analizează cele două pe care le-am luat: chiftele și pepite, ambele cu cartofi.

- Prezentarea chiftelelor este impecabilă, dar rația de legume continuă să lipsească și idealul ar fi ca carnea oferită să nu fie procesată și fără sosuri adăugate deoarece acestea au de obicei o mulțime de sare adăugată, potențatori de aromă. Acest lucru îi face pe copii să dorească să mănânce mai mult. Și Chug Nuggets, la fel. Cu o formă de cal pentru a atrage atenția copiilor. Recomandarea mea ar fi că puteți avea opțiunea de a putea înlocui cartoful prăjit cu cartofi prăjiți sau coapte și să oferiți proteine ​​animale sau vegetale neprelucrate. De exemplu, un fel de naut cu legume ar fi o opțiune excelentă.

Două meniuri pentru copii: pepite și chiftele.

- Și cu desertul, ce facem? Ne-au oferit doar opțiunea de a alege un iaurt organic.

- Vedem că, atunci când ne uităm la compoziția sa nutritivă, nu ar fi cea mai bună opțiune ca desert, deoarece conține zaharuri adăugate. De asemenea, faptul că este ecologic nu înseamnă că este mai sănătos. La nivel nutrițional nu ar exista nicio diferență. Din acest motiv, aș recomanda alegerea unui iaurt natural neîndulcit sau a unui castron cu fructe proaspete, care să fie mai hrănitor și mai sănătos.

- Ce le-am da, atunci?

- Aș recomanda părinților să aleagă un fel de mâncare pentru adulți - deși este mai scump - și să adapteze cantitățile la copii.

Meniu gustare-cină: o bombă

Copiii sunt gata. Și cei mai în vârstă? Trebuie să alegem. Având în vedere că este ora 18:00, pare evident că cel mai indicat lucru ar fi să luați o gustare-cină și, prin urmare, să nu fiți nevoit să gătiți acasă după aceea. Vom fi destui cu asamblarea mobilierului! Site-ul Ikea oferă diferite opțiuni pentru această dată: sandvișuri, sandvișuri, pizza, hamburgeri ... Dar, într-adevăr, singurul botezat ca „Snack-dinner” Este una care include opt chiftele cu cartofii lor corespunzători; clatite crema cu sirop; și băutură (apă, bere sau băutură răcoritoare). Costul este de 8,50 euro (5,50 pentru membrii familiei Ikea). Sănătos? Deloc. Este „o bombă”, în fiecare regulă, sugerează nutriționistul nostru, metaforic.